大自然不僅給了我們綠色的環(huán)境，還給咱們綠色的食物。菠菜等于此中一種，想當(dāng)初，家中便有一塊菜地，種了菠菜，綠油油的一片。生命力極強(qiáng)，出產(chǎn)量也高。當(dāng)時(shí)真是生在福中不知福，覺得種菜是苦差事，殊不知，那才是真實(shí)的綠色無污染。菠菜粉絲，菠菜炒雞蛋是那時(shí)屢屢吃的家常菜。今天，同樣是雞蛋和菠菜，做出了與眾不同的美食。ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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資料圖ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

所需食材：ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

雞蛋3個(gè)，菠菜1小把（可以或許3棵），鹽1克，白開水適量，生抽2勺，蒜泥過多，香油多量ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

菠菜洗凈去根，開水中焯半分鐘左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，實(shí)際證明，先焯后切更利便）ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2. 容器中打入三個(gè)雞蛋。加入1克鹽。打勻。ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.蛋液中參預(yù)等量的白開水與擠掉水分的菠菜拌勻。ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4. 取一個(gè)不粘模的容器，若是是尋常容器，在外部刷些油，防御熟后壞脫模�？稍谏厦嬲謱颖ｕr膜，上鍋蒸，水開后匹面計(jì)時(shí)，中火10分鐘， 不要大火，那樣容易出蜂窩。ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5. 蒜泥，生抽，香油調(diào)成汁。出鍋脫模切塊后可澆汁，也可蘸著吃。ev4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)