專家發(fā)現(xiàn)，吃巧克力時(shí)所產(chǎn)生的愉悅感，與陷入愛(ài)情的感覺(jué)十分相似。在情人節(jié)到來(lái)之際，到底如何挑選一款健康美味的巧克力？讓小編來(lái)幫幫你吧！zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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供圖/視覺(jué)中國(guó)zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

盤點(diǎn)巧克力不為人知的健康功效zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一塊40克重的牛奶巧克力包含大約3克蛋白質(zhì)，每日人體所需的核黃素的15%、鈣的9%和鐵的7%；加入杏仁和花生的巧克力也相應(yīng)增加了鈣、鐵和核黃素的含量。如此營(yíng)養(yǎng)美味的巧克力又有哪些不為人知的健康功效呢？zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小編綜合營(yíng)養(yǎng)師庫(kù)帕的解析，為大家整理了適量食用巧克力有益健康的幾大理由。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第一，巧克力增加活力，讓人變得“快樂(lè)”。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在工作忙碌或身體疲勞之時(shí)，不少人都會(huì)想要吃一些甜食。日本livedoor新聞網(wǎng)建議，與富含奶油的甜品相比，來(lái)幾塊巧克力或許是更好的選擇。巧克力的味道、氣味、口感能夠刺激大腦中產(chǎn)生快感的部位。而且，巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物質(zhì)，是合成大腦內(nèi)天然抗抑郁劑血清素所必需的原料。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

大量復(fù)雜的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有咖啡因、可可堿、酪氨酸、色氨酸等能使人情緒高昂的化學(xué)物質(zhì)。但食用巧克力時(shí)最好選擇可可含量高的黑巧克力。因?yàn)橄噍^于牛奶巧克力，黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物質(zhì)。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第二，吃巧克力可以保持心臟健康。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吃巧克力可以降低血壓，清理血液，有效降低發(fā)生腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，還有消炎作用。巧克力之所以能夠產(chǎn)生上述功效，都要?dú)w功于其中的一種叫做類黃酮的化學(xué)物質(zhì)。庫(kù)帕指出，“類黃酮能夠增加體內(nèi)的一氧化碳成分，從而有效緩解血管的擴(kuò)張，起到降低血壓的作用”。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每周吃兩次黑巧克力降低心衰風(fēng)險(xiǎn)。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

多項(xiàng)研究表明，巧克力中的黃酮類化合物具有降低血壓等功效。一項(xiàng)以中老年婦女為對(duì)象的新研究發(fā)現(xiàn)，吃巧克力具有降低心衰發(fā)生的健康效應(yīng)，每周吃兩次黑巧克力可以降低心衰的風(fēng)險(xiǎn)。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這項(xiàng)為期9年的研究涉及31823名48—83歲的瑞典婦女，調(diào)查含有較多可可粉的黑巧克力的攝入與其心衰風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián)。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平均每周吃2次黑巧克力的婦女，其心衰風(fēng)險(xiǎn)降低了32%。每周吃3次黑巧克力的婦女，其心衰危險(xiǎn)降低了26%，而每天至少吃1次黑巧克力的婦女，其心衰危險(xiǎn)并沒(méi)有太大變化。也就是說(shuō)，每天都吃巧克力并不具有“防止心衰”的保護(hù)作用。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

該研究主持人是來(lái)自哈佛醫(yī)學(xué)院心血管流行病學(xué)專家默里·米特爾曼博士。他表示，每天都吃巧克力之所以不會(huì)降低心衰危險(xiǎn)，原因在于巧克力吃得越多，攝入熱量就更多。大量進(jìn)食巧克力會(huì)增加肥胖的危險(xiǎn)。但是，每周吃兩次黑巧克力是有益無(wú)害的選擇。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第三，巧克力可以有效防治動(dòng)脈堵塞，保護(hù)動(dòng)脈。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

因?yàn)轭慄S酮有著減緩低密度膽固醇(一種劣性膽固醇)氧化的功效，所以，可以有效防止動(dòng)脈堵塞。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力有助于改善腿部血液循環(huán)，緩解動(dòng)脈疾病。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

意大利羅馬智德大學(xué)的研究人員，對(duì)20名60—78歲的外周動(dòng)脈疾病患者進(jìn)行研究，檢測(cè)他們?cè)谑秤?0克黑巧克力或牛奶巧克力之后的行走能力有無(wú)變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力后，患者的行走距離增加11%，行走時(shí)間增加15%。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食用了黑巧克力的患者體內(nèi)一氧化氮濃度有所增高，這是一種強(qiáng)有力的血管舒張因子，可促進(jìn)外周動(dòng)脈的擴(kuò)張，增加腿部血流量。這項(xiàng)研究表示，對(duì)于因血管問(wèn)題導(dǎo)致的疼痛、痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效緩解劑。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

第四，咳嗽時(shí)吃巧克力可發(fā)揮止咳作用。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

研究表明，巧克力中含有的一種被稱為可可堿的化學(xué)物質(zhì)，能夠作用于中樞神經(jīng)并向大腦傳遞信息，從而起到止咳作用。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

英國(guó)赫爾大學(xué)曾對(duì)多名咳嗽患者展開了研究后發(fā)現(xiàn)，巧克力中的可可堿能舒緩咳嗽，同時(shí)，巧克力黏性更強(qiáng)，可對(duì)喉部神經(jīng)末梢形成保護(hù)層，這與蜂蜜和檸檬的止咳原理相同。正確的吃法是，將一塊巧克力含在口中慢慢吮吸融化，再慢慢咽下，這樣止咳效果更佳。zm6新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)