農(nóng)村大媽教你秘制蘿卜干，吃1年都不會壞
《新江南網(wǎng)》江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)站！
追蹤網(wǎng)絡熱點，關注民生動態(tài)，傳播江南文化，倡導網(wǎng)絡新時代！
用料：干蘿卜條500克、香油125克、米醋750克、鹽175克、涼開水2500克、白糖250克。
1.買綠頭蘿卜10斤，要1斤多1個的蘿卜為好。不要太大，綠心翠甜，腌出的蘿卜干也好吃。
2.洗凈，切成手指粗細的蘿卜條。
3.放在通風干燥處曬干。10斤鮮蘿卜大概出1斤左右蘿卜干。
4.備齊原料。
資料圖
5.鍋內(nèi)放油，八成熱時加入辣椒面。
6.依次加入醋、白糖、鹽、味精、涼開水，起鍋放涼。
7.最后把蘿卜條倒入即可。前三天每天翻一次，然后每三天翻一次，半月可食。
小貼士:曬干的蘿卜干難免有灰塵，最后入鍋前可另取一鍋燒上開水，把蘿卜干放開水里過一遍，干凈衛(wèi)生，自已吃著更放心。如果確認自己的蘿卜干很干凈，此步驟可省略。配方里的醋用袋裝米醋即可，不要用陳醋。
聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務。如有侵權請出示權屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
相關信息
- 養(yǎng)生防病重養(yǎng)藏12-06
- 東西聯(lián)動！江蘇省海濱康復醫(yī)院與多方協(xié)同打08-31
- 科普｜最近感冒發(fā)熱的人有點多？三伏天該注07-27
- 大暑 | 夏日無病三分虛？五味兼具的果中珍品07-22
- 人間有大愛 他兩次捐獻造血干細胞救人06-22
- 普通人無需太擔心“食人菌”感染癥06-22
- 江蘇大學附屬醫(yī)院：用心打造美麗醫(yī)院 增進百06-22
- 健康我來說｜除了吃藥緩解痛經(jīng)，還有其他辦06-13
- 江蘇醫(yī)保建立公共服務電子地圖04-01
閱讀推薦
2022-03-26 09:11:32
2017-02-27 20:22:12
2020-09-02 15:30:31
2020-09-09 15:13:52
2021-10-05 08:13:00
2017-02-17 20:00:00
新聞爆料
