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白玉蟹P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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羅氏沼蝦P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖只有堅(jiān)持精品化、生態(tài)化、科學(xué)化的養(yǎng)殖模式，才能不斷進(jìn)步、更好地適應(yīng)市場(chǎng)。目前，無錫有不少養(yǎng)殖基地通過探索應(yīng)用新技術(shù)來提高畝產(chǎn)和品質(zhì)，這些魚、蝦、蟹等精品水產(chǎn)不僅成為市場(chǎng)上的“香餑餑”，更為養(yǎng)殖戶們打開了增收致富的渠道。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　精品蟹質(zhì)優(yōu)價(jià)高，新品蟹獲市場(chǎng)青睞P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在錫山區(qū)漁滿塘養(yǎng)殖基地內(nèi)，隨手挑了一只公蟹，過秤竟有7.5兩重。“今年螃蟹規(guī)格普遍較大，5兩的這只能算普通規(guī)格，大部分公蟹的重量都在4.5兩以上，母蟹也普遍在3兩、3.5兩以上，最大的有8兩多，目前螃蟹的出塘量已有約70%。”基地負(fù)責(zé)人徐俊磊自豪地介紹，今年螃蟹養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到近100畝，在科學(xué)養(yǎng)殖和精細(xì)管理下，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)可達(dá)250斤，迎來了大豐收。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在宜興市新建鎮(zhèn)的無錫市眾農(nóng)通科技有限公司養(yǎng)殖基地內(nèi)，同樣是一片繁忙的景象。十幾個(gè)暫養(yǎng)池里分公母和不同規(guī)格暫養(yǎng)著剛捕撈上的螃蟹，40箱精品螃蟹剛剛挑選、打包完畢，準(zhǔn)備發(fā)往精品水產(chǎn)行、高檔酒店和種苗基地�；刎�(fù)責(zé)人蔣杰介紹，受夏季高溫影響，今年螃蟹產(chǎn)量急劇減少，市面上大規(guī)格的螃蟹尤其是大規(guī)格的公蟹非常緊缺，價(jià)格也是一路飛漲。得益于引進(jìn)了上海海洋大學(xué)的“申江一號(hào)”優(yōu)質(zhì)蟹種，品質(zhì)上乘，價(jià)格自然賣得高，3.5~4兩的母蟹和4.5~5兩的公蟹是市場(chǎng)上的搶手貨，6兩以上的公蟹一只批發(fā)價(jià)可以賣到120元以上。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　除了精品螃蟹賣得好外，該基地今年新引進(jìn)的“白玉蟹”9月13日一上市就受到不少消費(fèi)者的關(guān)注。“今年引進(jìn)了4000多只‘白玉蟹’蟹苗，這種蟹全身呈通透的白玉色，可以看得見蟹膏蟹黃，蟹殼不吸收蝦青素，全部在蟹黃和蟹肉里，所以口感更加鮮美細(xì)嫩。”蔣杰抓著一只白玉蟹邊展示邊介紹說，3兩一只的白玉蟹市場(chǎng)價(jià)在100元左右，遠(yuǎn)高于普通大閘蟹，供不應(yīng)求。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　魚蝦備戰(zhàn)年終市場(chǎng)，多元養(yǎng)殖提升效益P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　為了提高水體利用率和畝均效益，無錫市的養(yǎng)殖基地紛紛開始探索多元化養(yǎng)殖模式。在眾農(nóng)通養(yǎng)殖基地，剛剛捕撈上來的羅氏沼蝦、青蝦活剝鮮跳。由于養(yǎng)殖密度低、規(guī)格大、品質(zhì)好，因此售價(jià)較高，羅氏沼蝦2兩/只規(guī)格的塘口批發(fā)價(jià)達(dá)60元/斤，市場(chǎng)售價(jià)更是高達(dá)100多元/斤；約有9厘米身長(zhǎng)的“太湖2號(hào)”青蝦可賣到80多元/斤。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　眾農(nóng)通養(yǎng)殖基地還采用蟹蝦套養(yǎng)和輪養(yǎng)的養(yǎng)殖模式——冬春兩季套養(yǎng)青蝦，夏季套養(yǎng)羅氏沼蝦，這種養(yǎng)殖模式不僅充分利用了水體資源，還提高了畝均效益。一片28.4畝的養(yǎng)殖水面，大閘蟹畝產(chǎn)量為140~150斤，青蝦畝產(chǎn)量為30~40斤，羅氏沼蝦畝產(chǎn)量為70~80斤，綜合畝產(chǎn)值達(dá)1.5萬~1.7萬元，扣除養(yǎng)殖成本，畝均凈效益可達(dá)7000~8000元。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　在螃蟹不間斷地出貨的同時(shí)，漁滿塘基地已開始全力“備戰(zhàn)”鰣魚市場(chǎng)。一大清早，工人就忙活著開捕了，一條條剛出水的鰣魚色白如銀，在陽光下閃閃發(fā)光。“鰣魚最重要的是保護(hù)好它的魚鱗，還有就是排酸處理，這兩點(diǎn)做好了，魚的口感和品質(zhì)就會(huì)好很多。”徐俊磊介紹說。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　“從上周兩次拉網(wǎng)的情況看，鰣魚的品質(zhì)、口感、規(guī)格都很好，大小集中在1.3斤/條~1.5斤/條，已經(jīng)達(dá)到了上市規(guī)格，1.8斤/條以上的超大規(guī)格也有，今年又是大豐收！”徐俊磊興奮地告訴記者，該養(yǎng)殖基地通過與科研院所合作，確保了優(yōu)質(zhì)苗種的供應(yīng)，加上養(yǎng)殖技術(shù)和管理方式的優(yōu)化調(diào)整，今年鰣魚的存活率大幅提高，預(yù)計(jì)成品魚數(shù)量將是去年的3倍，畝產(chǎn)可達(dá)1000斤。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　鰣魚口味鮮美，又有時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)、年年有余的好彩頭，去年春節(jié)期間該基地推出的鰣魚禮盒“賣爆了”，今年年底到明年春節(jié)期間鰣魚禮盒仍將是主打產(chǎn)品。為了保障市場(chǎng)供應(yīng)，天冷后，鰣魚就將住進(jìn)“暖棚”里，確保供貨一直持續(xù)到明年春節(jié)期間。P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　�。ㄓ浾� 潘凡/文、攝）P2x新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)