“法根來了！”70年代，一輛三輪、一車糕點，讓李法根在塘棲鎮(zhèn)上變得“小有名氣”。彼時的他，還是糕點廠里的一名學(xué)徒，起早貪黑制作糕點、批量送貨的日子，幾乎是他生活的全部。HR4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如今，“法根”已經(jīng)成為傳統(tǒng)手作糕點的一張名片。從一間90平方米的店鋪到12000平方米的工廠，“用百姓的東西，為百姓做好東西”的堅守，讓“情懷”二字貫穿始終。正如他所言，無論時代如何變遷，那些根植于心的文化記憶和手藝，永遠(yuǎn)都值得被珍視和延續(xù)。HR4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“我的父親做了一輩子糕點，我也做了一輩子糕點�！焙⑼瘯r期，李法根便在充滿糕點香味的環(huán)境中長大，父親的一句“手藝在，就有飯吃”，讓李法根越發(fā)篤定了要學(xué)習(xí)糕點制作技藝的想法。HR4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

高中畢業(yè)后，李法根便跟隨父親進了工廠，開啟了從學(xué)徒做起的糕點之路。2001年，由于供銷系統(tǒng)改制，不想放棄傳統(tǒng)手藝的他，選擇了自己創(chuàng)業(yè)。90平方米、2個員工，回想起創(chuàng)業(yè)初期的日子，李法根依舊覺得累并快樂，“當(dāng)時只有我和妻子兩個人，每天凌晨兩點開始淘米、炒芝麻，為了保證原汁原味，所有糕點都是手工制作，就這樣堅持到現(xiàn)在。”HR4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

從“溫飽之需”邁向“品味之求”，傳統(tǒng)手工藝如何在新時代立足，成為了李法根繼續(xù)探索的新課題。如今，李法根已經(jīng)實現(xiàn)了當(dāng)初想要建立“庭院式工廠”的夢想，在政府的支持下，一個承載著水鄉(xiāng)文化的四合院工廠已然矗立，成為了一個集生產(chǎn)、展示、體驗、研學(xué)于一體的綜合性平臺。李法根表示：“這里不僅是糕點的生產(chǎn)基地，更是一個向公眾開放的文化交流空間。通過設(shè)立博物館、開展糕點制作體驗等，讓更多的人了解中式糕點背后深厚的文化底蘊�！�HR4新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)