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天氣漸冷,熱奶寶這個(gè)“冬日版冰淇淋”走進(jìn)大眾視野,在短時(shí)間內(nèi)成為今冬街頭小吃人氣王。點(diǎn)開(kāi)社交平臺(tái),能刷到不少制作熱奶寶的教程,還有人詢問(wèn)哪里有賣(mài)熱奶寶。記者采訪發(fā)現(xiàn),無(wú)錫也出現(xiàn)了熱奶寶,不少年輕消費(fèi)者前去品嘗這種糯嘰嘰、甜蜜蜜的味道。
熱奶寶,原本是河南街頭小吃,傳統(tǒng)做法是往冰淇淋脆筒里裝入糯米飯,上面淋一層甜奶油。熱奶寶外形像個(gè)冰淇淋,被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“熱淇淋”。當(dāng)熱奶寶遇上互聯(lián)網(wǎng),又被“魔改”出更多花樣,記者搜索小紅書(shū)筆記,發(fā)現(xiàn)肉松、紫菜碎、奧利奧餅干碎、可可粉、抹茶粉和水果等是常用加料。一種小料一般是1-2元,很多網(wǎng)友曬出跟別人不一樣的熱奶寶,還調(diào)侃一款加上所有小料的“全家福熱奶寶”:“熱奶寶終究變成了我高攀不起的模樣。”
記者在南禪寺找到一家賣(mài)熱奶寶的門(mén)店。店里的熱奶寶有原味、奶香奧利奧、脆香海苔肉松等口味,最貴的7元一個(gè)。店員介紹,熱奶寶這陣子十分暢銷(xiāo),主材料之一是用電飯鍋燒的紫米飯,平均一天能賣(mài)出十幾鍋,周末生意更紅火。一名購(gòu)買(mǎi)熱奶寶的女士說(shuō),口感很好,味道偏甜,愿意買(mǎi)給小孩兒吃。也有年輕人出于好奇來(lái)品嘗,表示冬天吃冰淇淋怕鬧肚子,吃熱奶寶可以過(guò)冰淇淋癮。
南長(zhǎng)街的集市攤位也能覓得熱奶寶的蹤影。一位攤主還將造型玩出了新花樣,把熱奶寶倒放進(jìn)紙杯里,用可愛(ài)的蝴蝶結(jié)軟糖等加以點(diǎn)綴,既解決了奶油易化弄臟手的尷尬,也增添了創(chuàng)意和童趣。年輕人聚集的江南大學(xué)城附近,記者也找到了幾個(gè)出售熱奶寶的小攤,有些攤主還把附近的“吃貨”們拉進(jìn)了聊天群。攤主婷婷表示,自己在網(wǎng)上看到上海、武漢、成都等城市流行熱奶寶,就想自己出來(lái)嘗試一下。
。顦 實(shí)習(xí)生 陳曉/文、攝)
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