全是人人人！停車場排隊(duì)要半個(gè)小時(shí)，今年超市的“年夜飯”禮盒被搶瘋了
都市快報(bào)訊 除夕的腳步越來越近，杭州線下餐廳的年夜飯預(yù)訂火爆，超市里各類方便快捷的年夜飯預(yù)制菜也越來越火，前幾天就有橙友爆料，她去超市采購年貨和年夜飯預(yù)制菜的時(shí)候，出停車場排隊(duì)就排了20分鐘，停在3樓停車場的朋友更是半個(gè)多小時(shí)才出來。
那今年杭州的各大超市都有哪些受歡迎的年夜飯預(yù)制菜？記者走訪了杭州線下多家商超，發(fā)現(xiàn)今年除了傳統(tǒng)的佛跳墻、豬肚雞、糖醋里脊等預(yù)制菜，各種成品年夜飯禮盒也頗受歡迎。
多款預(yù)制菜、年菜禮盒占據(jù)C位
價(jià)格從十幾元到上千元不等
盒馬今年年菜的金湯佛跳墻、鮑魚花膠雞等大菜依然占據(jù)C位，今年年菜禮盒也有688元、888元、1288元、1988元4種規(guī)格，新增了沙棘烤羊排、枸杞牛尾湯、山楂煨牛排等一系列主打健康滋補(bǔ)的菜肴，年夜飯禮盒里還附贈(zèng)蒸籠和加熱指南。
除了傳統(tǒng)的大菜，盒馬的各種小眾特色年菜也不少，如紅蟳米糕和云南鐵腳麻雞菌子湯煲，還有來自臺(tái)州的家燒大黃魚。紅蟳米糕采用時(shí)令海鮮紅膏蟹及糯米制成，而云南鐵腳麻雞菌子湯煲則選用云南散養(yǎng)的鐵腳麻雞，不含添加劑，適合快速烹飪?，另外還推出了多款海鮮禮盒，含有整只帝王蟹、6只海參、6只鮑魚的八珍帝王蟹海鮮匯，就是今年的招牌特色菜之一。
潮汕鹵肉拼盤也很受歡迎，包含鵝肝、鵝肉、金錢腱、金錢肚、豬肘和豬耳，還有每年餐桌上必備的八寶飯，今年盒馬也對新品芋泥奶凍八寶飯做了健康改良——減少了20%的糖。
記者在現(xiàn)場碰到了不少來購買預(yù)制菜的消費(fèi)者，“年夜飯預(yù)制菜我們家每年都要來盒馬買，尤其像佛跳墻、花膠雞這類做起來費(fèi)時(shí)間的菜系，放在年夜飯餐桌上就是大菜，有面子又方便�！币晃徽谔暨x佛跳墻預(yù)制菜的大哥告訴記者。
另一位00后女生也在冰柜前挑選，她的購物車?yán)锒嗍翘谴桌锛�、錢江肉絲一類的預(yù)制菜，“我今年不回家過年了，和幾個(gè)朋友一起留在杭州過，我們幾個(gè)都不太會(huì)做菜，買點(diǎn)預(yù)制菜回去，再加點(diǎn)蔬菜就是一頓豐盛的年夜飯！”
世紀(jì)聯(lián)華超市的冰柜區(qū)域里也有數(shù)十款春節(jié)預(yù)制菜，既有各大預(yù)制菜企業(yè)提供的產(chǎn)品，也有世紀(jì)聯(lián)華超市自營的產(chǎn)品，價(jià)格在十多元到上百元不等，包括紅燒獅子頭、酸菜魚、麻油雞、大盆菜、千張包、佛跳墻、胡椒豬肚雞、糖醋里脊等，而餐桌上必備的八寶飯更是有N種不同品牌和規(guī)格的產(chǎn)品。
最近人氣頗高的山姆超市里，各類地中海風(fēng)味紙包烤鱈魚、韓式醬牛肋排、波士頓龍蝦海鮮鍋、翠園金沙咸蛋黃焗蝦蟹、大董鮑魚豬蹄煲、眉州東坡的東坡肘子、太二青花椒酸菜魚等年夜飯預(yù)制菜都是爆款。
線上預(yù)制菜銷售同樣火熱
200多元就能買到8個(gè)成品菜
除了線下各大超市預(yù)制菜市場火熱，淘寶、京東、美團(tuán)、餓了么等線上平臺(tái)也迎來了預(yù)制菜的銷售高峰。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，年夜飯預(yù)訂相關(guān)搜索量月環(huán)比提升顯著，年夜飯線上預(yù)訂量同比增長高達(dá)305%。同時(shí)，年夜飯外帶、配送服務(wù)也逐漸興起，美團(tuán)上開通相關(guān)服務(wù)的餐飲商戶數(shù)同比增長220%。
京東平臺(tái)上的預(yù)制菜銷售也異�；鸨�，京東發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前一周內(nèi)，其平臺(tái)上的預(yù)制菜銷售額同比增長了50%。
淘寶熱搜數(shù)據(jù)顯示，“年夜飯預(yù)制菜”關(guān)鍵詞的搜索指數(shù)本周內(nèi)上升了11%。
打開網(wǎng)購平臺(tái)界面，各種價(jià)格100多元、200多元、500多元的年夜飯預(yù)制菜禮盒銷量都很高，其中一款標(biāo)價(jià)278.65元的包含佛跳墻、清炒蝦仁、蠔油牛肉、宮保雞丁等8個(gè)預(yù)制菜的禮盒，歷史銷量更是達(dá)到了1萬+。
叮咚買菜的年菜消費(fèi)也已進(jìn)入高峰期，銷量持續(xù)走高，平臺(tái)預(yù)計(jì)今年春節(jié)前后的整體銷量同比去年增長20%左右。
此外，各大電商平臺(tái)還通過促銷活動(dòng)、優(yōu)惠券等方式吸引消費(fèi)者購買預(yù)制菜禮盒。如京東在春節(jié)期間推出了“年夜飯預(yù)制菜專場”活動(dòng)，消費(fèi)者在購買預(yù)制菜禮盒時(shí)可享受滿減、折扣等優(yōu)惠；淘寶則通過直播帶貨等方式推廣預(yù)制菜禮盒，吸引了大量消費(fèi)者關(guān)注并購買。
你家里會(huì)買年夜飯預(yù)制菜嗎？年夜飯是在家做還是出去吃？
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