澳龍比去年同期降200元，小青龍降100，買高檔海鮮正是時(shí)候
春節(jié)是海鮮市場(chǎng)的黃金檔期，以往每至此時(shí)，海鮮價(jià)格總是一路水漲船高。
今年，市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出截然不同的景象，高檔海鮮的價(jià)格集體大幅跳水，上演了一場(chǎng)令人意想不到的“反轉(zhuǎn)”。
相比去年同期，生猛海鮮價(jià)格集體跳水
在各類春節(jié)宴席上，澳龍一直是當(dāng)之無(wú)愧的“頂流明星”，堪稱高檔海鮮中的王牌單品。
澳龍 記者 施雯/攝
去年春節(jié)期間，杭州市場(chǎng)的澳龍價(jià)格飆升至500元/斤，這價(jià)格讓不少人望而卻步。
今年，情況卻發(fā)生了戲劇性的變化——由于貨源極為充足，價(jià)格降至300元/斤。
這些從南半球遠(yuǎn)渡重洋、打“飛的”來(lái)的澳龍，今年因豐收而重倉(cāng)中國(guó)春節(jié)市場(chǎng)，也正是它們的大量涌入，直接引發(fā)了海鮮市場(chǎng)的“蝴蝶效應(yīng)”。
小青龍 記者 施雯/攝
當(dāng)澳龍缺貨時(shí)，來(lái)自東南亞的小青龍常被用作酒席上的平替。
如今，澳龍價(jià)格下跌，小青龍的價(jià)格跟著一路跌。今日（1月23日），杭州水產(chǎn)市場(chǎng)檔口的小青龍報(bào)價(jià)僅為160元/斤，而去年同期的拿貨價(jià)是260元/斤，價(jià)格差一目了然。
上午，潮新聞?dòng)浾咦咴L市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了澳龍，紅龍、帝王蟹、珍寶蟹等一眾高檔海鮮較去年同期的價(jià)格均有不同程度下降。
帝王蟹 記者 施雯/攝
以帝王蟹為例，今天的價(jià)格為220元/斤，去年同期則是260元/斤。
若在酒席上購(gòu)買六七斤的帝王蟹，每桌最多能省下280元。
進(jìn)口紅龍（玫瑰龍蝦）與澳龍外形極為相似，個(gè)頭也相差無(wú)幾，最簡(jiǎn)單的區(qū)分方法是看它們的腳，澳龍的腳呈黃色，而紅龍的腳為黑色。
紅龍 記者 施雯/攝
今日紅龍報(bào)價(jià)220元/斤，去年同期260元/斤。
檔口老板們表示，接下來(lái)紅龍價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)上漲10到20元/斤。即便如此，總體價(jià)格仍比去年便宜。
現(xiàn)價(jià)300元/斤的澳龍，主要消費(fèi)群體是辦酒席的客戶。一只1.5斤重的澳龍，今年購(gòu)買便能省下300多元。個(gè)頭相對(duì)迷你的小青龍，主要來(lái)自越南、菲律賓等國(guó)的海捕。
以10人一桌的宴席為例，每只五六兩的小青龍大約需要四五只，今年這樣一桌小青龍的花費(fèi)能省300元。
若是家庭聚餐，大家通常會(huì)購(gòu)買兩只七八兩重的小青龍，今年春節(jié)購(gòu)買也能省下150元。
由此可見(jiàn)，家宴選擇小青龍更具性價(jià)比，而澳龍用在酒席上則更能彰顯檔次。
水產(chǎn)市場(chǎng)交易區(qū) 記者 施雯/攝
目前，杭州海鮮市場(chǎng)上，澳龍和小青龍的供應(yīng)都十分充足。
正在檔口看貨的鄉(xiāng)廚李師傅說(shuō)：“去年澳龍缺貨，在杭州農(nóng)村辦酒，東家點(diǎn)名要澳龍。可我們拿不到貨，酒席上只能用四五只小青龍來(lái)替代。雖說(shuō)整體價(jià)格差不多，但澳龍的檔次明顯更高。要是能買到澳龍，我們一般不會(huì)上小青龍�！�
東海冰鮮春節(jié)即將斷貨，抓緊節(jié)前這四五天
春節(jié)期間，高檔海鮮能有如此高的性價(jià)比，實(shí)屬難得。
最近市場(chǎng)檔口的生意狀況究竟如何呢？
崔先生和妻子在市場(chǎng)做海鮮批發(fā)生意已有六七年。臨近春節(jié)，他們家的各種高檔海鮮，如帝王蟹、面包蟹、小青龍等的銷量都比平時(shí)增加了1倍以上。這段時(shí)間，生意最好的一天，營(yíng)業(yè)額達(dá)到6萬(wàn)元左右。
安徽夫妻的海鮮檔口 記者 施雯/攝
這兩口子是安徽六安人，來(lái)杭州打拼已有20多年。今年過(guò)年，他們的檔口依舊正常營(yíng)業(yè)。即便到了除夕，他們也會(huì)營(yíng)業(yè)到下午才回去。
“今年價(jià)格如此實(shí)惠，大家平時(shí)舍不得吃的，不妨來(lái)買一只，全家人嘗嘗鮮�！崩习迥锖軣崆�。
主打東海現(xiàn)捕海鮮的市場(chǎng)冰鮮區(qū)，情況卻與高檔海鮮區(qū)不同。
市場(chǎng)冰鮮區(qū)來(lái)貨 記者 施雯/攝
由于最近海上風(fēng)浪較大，加之臨近春節(jié)漁船紛紛返港，冰鮮區(qū)貨源逐漸減少，這幾天市場(chǎng)的來(lái)貨量都在10車左右。
從除夕開(kāi)始，除了養(yǎng)殖大黃魚(yú)攤位外，冰鮮區(qū)其他攤位都會(huì)歇業(yè)一周。
要吃東海海鮮，大家可要把握好春節(jié)前最后這四五天時(shí)間，不然就要斷貨一周才會(huì)再上貨。
各類東海冰鮮春節(jié)即將下線 記者 施雯/攝
目前，東海小黃魚(yú)均價(jià)25元/斤左右，三四兩的小鯧魚(yú)批發(fā)價(jià)22元/斤，口感最佳的油帶價(jià)格90到110元/斤，1斤左右的石浦帶魚(yú)報(bào)價(jià)32元/斤，墨魚(yú)價(jià)格在26到30元/斤，大陳島黃魚(yú)約50元/斤。
蛇年春節(jié)，海鮮市場(chǎng)這一價(jià)格變化，讓消費(fèi)者有了更多選擇。
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