潮新聞訊 “誰能救救70歲爸爸的面館,30年的心血啊!
近日,某社交平臺上“小河無名面館”發(fā)布了一條求助帖,大意是作為是一家老牌網(wǎng)紅面店,30多年沒做過廣告,生意一直不錯。但今年以來,客流急劇減少,“生意不好做”。
章然 攝
店主女兒也反思和改進過,生意依然沒有回暖!鞍职1992年就開了面館,30多年的心血,我不想看著面館倒下去,希望廣大網(wǎng)友支支招。”
這一篇帖子點贊很多,留言也不少。
有人提出客觀的建議,有人表示實體店生意難做,更多人留言唏噓:作為一個曾經(jīng)的老網(wǎng)紅店,曾經(jīng)最愛吃的面館,如今生意下滑至此,“太可惜”。
9月22日,潮新聞記者來到了小河直街,找到了這家面店。
發(fā)帖后的第一天
有不少看了帖子的新客來
中午時分,小河直街的人流量不小。轉(zhuǎn)到小河支路,往前200米左右,就到了小河無名面館。
招牌下,下沉式廣場里放著幾張桌椅。一間小屋,下方有黃魚面、肥腸面等特色面條的單個立牌。
店二代即發(fā)帖人小丹正前前后后忙碌著。
71歲父親馮延林 章然 攝
“昨天剛發(fā)帖,今天就有不少看了帖子的新客趕過來吃面,所以今天人多了不少,估計要忙到下午2點半!毙〉ず芨屑ぁKf帖子是她內(nèi)心焦慮下發(fā)的,沒想到“炸”出一堆老粉和新客。
她心里很清楚這不是長久之計,“帖子的流量只帶來一時的客流,并不能解決根本問題”。
作為一家30多年的老店,從去年開始,客流已有下降趨勢,從一天200碗緩慢下降至150碗。
“今年下滑速度更加驚人,三月份開始,一天只有去年三分之一的客流,春季是小河直街的旺季,來面館的人流卻持續(xù)下降。”小丹說,有時候,一天到晚都沒生意,父親馮延林坐在板凳上,發(fā)呆。
1992年的小丹 章然 攝
今年夏天,高溫疊加客流少,“小河無名面館”閉店休息了大半個月。
“這是開店以來,父親休息最長的一次!毙〉ぱ哉Z中不乏心疼,目前店里的狀態(tài)是剛好保本,客流再少一點,就要虧本了,畢竟一年房租也有10萬塊,所以她覺得“必須做點什么了!
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