13日早上6點半左右,新安感知農(nóng)貿(mào)市場快檢室的檢測員陸錦拿上采樣袋,隨機選擇了幾個攤位抽取樣品,回到快檢室忙碌起來。經(jīng)過樣品信息登記、上機檢測等程序后,水產(chǎn)品近30分鐘、蔬菜樣品近20分鐘就都有了檢測結果,并同步公示在市場內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全信息平臺上。從市市場監(jiān)管部門獲悉,作為市政府為民辦實事項目工程之一,今年全市農(nóng)貿(mào)市場年底前要完成150萬批次快檢目標任務,截至目前已完成上市食品快速檢測93.22萬批次,實現(xiàn)上半年完成進度超60%的既定任務,合格率在99%以上,有750公斤的不合格食品被退市銷毀。
以快速檢測“小窗口”促進食品安全“大監(jiān)管”,守護“菜籃子”安全,2017年以來,我市共建設完成210家食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室,這些快檢室都按要求配置快檢儀器設備、專職檢測人員,以檢測農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)自產(chǎn)自銷、不能提供溯源票據(jù)的食用農(nóng)產(chǎn)品為重點,能快速檢測出農(nóng)藥殘留、甲醛等16個農(nóng)副產(chǎn)品指標。
蔬菜的農(nóng)藥殘留是否超標?魚蝦貝等水產(chǎn)品的抗生素含量是否超標?新安感知農(nóng)貿(mào)市場每天供應蔬菜10噸,水產(chǎn)2.5噸,肉3噸,輻射周邊小區(qū)和餐館,平均每天的客流量在8000到10000人。到市場來買菜的顧客都會到門口的大屏上看看當天農(nóng)產(chǎn)品的檢測信息公示。什么菜、在什么攤位、誰賣的、合不合格……這些信息都來自快檢實驗室每天要抽取的20多個批次的樣本中。吊白塊、雙氧水、有機磷等是否超標,清清楚楚,一旦發(fā)現(xiàn)不合格的樣本,會當即進行復檢,確認后填寫處置記錄表,并通知市場當場銷毀。來買菜的魏阿姨反映:“附近大部分居民都在這里買菜,看到市場天天檢測覺得是好事、吃得放心。”
“食品安全快速檢測工作將預警關口前移,從源頭上杜絕食品安全隱患,讓百姓的‘菜籃子’拎得更安心。”市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處工作人員介紹,目前無錫已實現(xiàn)了市區(qū)快檢服務全覆蓋,食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場入場銷售者建檔率、快檢室運行率均為100%。市縣兩級對農(nóng)產(chǎn)品交易市場快檢實驗室建設運行予以獎補,實驗室運行穩(wěn)定,為守牢食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入關發(fā)揮了巨大的技術支撐作用。(周茗芳)
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