假日消費新場景｜餐飲消費券明天10時再次開搶，助燃“舌尖上的消費”
圖說：國慶假期，申城餐飲消費火熱 張鈺蕓 攝（下同）
國慶假期，餐飲業(yè)煙火沸騰，熱情高漲。隨著市民走出家門“覓食”，或游客遠(yuǎn)道而來開啟“味蕾游”，申城各大老字號和熱門餐廳的門前都出現(xiàn)了排隊等位的景象，“吃”出了消費市場的火爆熱度。明天上午10時，“樂品上海”餐飲消費券將再次發(fā)放，有望給“舌尖上的消費”再添一把火。
包房預(yù)訂一空，門前排起長隊
昨天中午12時，記者來到淮海路上的光明邨總店，門前、店內(nèi)都排著長隊。仔細(xì)一看，一條隊伍通向現(xiàn)制現(xiàn)售的鮮肉月餅，另一條通向熟食外賣窗口。往里走，一樓到二樓的樓梯上，排著第三條隊伍，這是要去樓上吃點心和炒菜，探頭往里一看，大廳內(nèi)人聲鼎沸，座無虛席。“國慶假期里的包房已經(jīng)提前訂光了，大堂用餐也要排隊。”光明邨相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
南京路上的新雅粵菜館同樣迎來了大客流。“今年國慶假期前三天的銷售額，同比去年增長了15%左右。”新雅負(fù)責(zé)人表示，增長背后有幾個原因，一是寶寶宴、生日宴等大單多了，消費者趁著假期慶祝家中喜事，一般要擺上五六桌，每桌消費四五千元；二是消費頻次高了，從早茶、午餐、下午茶到晚餐，幾乎全時段全滿，還有食品窗口也在排隊購買；三是“樂品上海”餐飲消費券帶動，在餐廳優(yōu)惠活動上帶來“折上折”，讓消費者在點餐時更加“大手筆”。
除了打卡知名老字號，熱門的人氣餐廳也是國慶假期的餐飲消費熱點。上海的熱門湘菜品牌費大廚辣椒炒肉剛剛經(jīng)歷了中秋的客流熱潮，數(shù)個核心商圈門店同時段現(xiàn)場等位桌數(shù)超過300桌。在國慶節(jié)前，費大廚的上海薈聚店、上海青浦奧萊店先后開業(yè)，等位一小時以上幾乎成為常態(tài)。
為了確保假期里的顧客就餐體驗，目前費大廚各門店人員充足，門店食材儲備也比平時增加30%以上。同時，全國140余家門店延長營業(yè)時間，從上午11點開餐持續(xù)到22時，全天營業(yè)不間斷。
“國慶首日的午市客流量較平日增長40%。”海底撈火鍋上海人民廣場店的店經(jīng)理胡小征則表示，餐飲消費券對于消費拉動非常明顯，大約10%客人都出示并使用了消費券，預(yù)計未來幾天還將呈現(xiàn)客流消費高峰。“特別是國慶期間，上海還有第二輪消費券發(fā)放，我們期待會帶來更多的市民消費。”
餐飲消費券又來了，大面值券核銷比例更高
昨晚，上海市商務(wù)委發(fā)布公告，10月5日周六上午10時，“樂品上海”餐飲消費券將再次發(fā)放。活動期間，位置信息定位在上海的消費者可通過銀聯(lián)云閃付、支付寶、微信支付三大平臺領(lǐng)取“樂品上海”餐飲消費券，先到先得。
第一輪第2次的餐飲消費券和上次一樣，依舊有四種券面，分別是一是50元面額，餐飲消費滿300元每次抵用一張；二是100元面額，餐飲消費滿500元每次抵用一張；三是200元面額，餐飲消費滿800元每次抵用一張；四是300元面額，餐飲消費滿1000元每次抵用一張。
市商務(wù)委表示，繼9月28日公布首批參與活動的餐飲商戶后，10月1日參與活動的商戶增加了一倍，后續(xù)商戶數(shù)量會繼續(xù)增加。10月份還有兩次領(lǐng)取機會則是在10月12日和10月19日，搶券時間均為上午10時。11月具體發(fā)券日期也會提前公告。
此外，記者從市商務(wù)委獲悉，“樂品上海”餐飲消費券首次發(fā)放后的幾天，部分餐飲企業(yè)接到電話咨詢消費券核銷的訂餐數(shù)量同比增加了近1/3。國慶長假期間，在餐飲消費券的加持下，朋友聚餐、家庭聚餐等餐飲消費場景顯著增加，餐飲消費呈現(xiàn)集聚消費、家庭消費增長的趨勢，滿800減200、滿1000減300的消費券核銷比例較高，賬單結(jié)算價格顯著提升。
不過，也有消費者發(fā)現(xiàn)，自己在支付寶平臺上搶券成功，但商家只能核銷微信平臺上發(fā)的券，這是為什么呢？市商務(wù)委表示，三個消費券發(fā)放平臺的核銷消費券的商戶確實不一定相同。由于每個商戶的支付環(huán)境不同，不一定能同時核銷三個平臺發(fā)放的消費券。消費者可通過已領(lǐng)取消費券所屬的平臺，查詢具體可以核銷該消費券的商戶信息。
新民晚報記者 張鈺蕓
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