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近期,橙柿直通車橙調(diào)隊啟動“入境游,我們還能為您做什么?”大型調(diào)研。除了外國友人,我們也集思廣益,邀請到了幾位經(jīng)常帶外國游客團(tuán)隊的中外雙語導(dǎo)游,聽聽他們的想法,看看在他們眼里,杭州如何成為更加友好、更加便捷、更加具有吸引力的國際旅游目的地。
印度游客自己帶飯
凌艷,資深導(dǎo)游,已經(jīng)扎根杭州旅游業(yè)十幾年,現(xiàn)在帶外國的游客團(tuán)隊為主,偶爾也會接一些國內(nèi)的旅游團(tuán)隊。
今年7月,凌艷接了個工作,帶一位印度工程師游玩一天,最讓她印象深刻的是,印度工程師自己帶飯。
“他信印度教,對靈隱寺還是挺感興趣的,在飛來峰那里還刻著一些梵語,而且靈隱寺最早是印度僧人建立的,里面的文物展有這名高僧的畫像,還有印度前總統(tǒng)捐贈的一尊佛像,他看到這些都挺開心,也會和我交流其中的文化!
出了靈隱寺之后,凌艷本來打算帶他去靈隱寺外面的清心素齋用餐,沒想到的是,這位印度游客自己拿出了飯盒,里面裝著他在家做好的飯菜!八麚(dān)心中餐的素食和他們的素食不太一樣,里面可能有些他不吃的東西,這樣比較穩(wěn)妥!
凌艷說,在國際旅游環(huán)境中,吃是很重要的一環(huán),不同國家有不同的飲食習(xí)慣,如果主要景點(diǎn)的餐廳能夠把食材和烹飪方式標(biāo)注一下會更體貼。
阿里巴巴、DeepSeek、
黑神話·悟空國際知名度高
中英導(dǎo)游熊睿,成都人,在杭州讀的大學(xué),現(xiàn)在是資深的外國旅游團(tuán)導(dǎo)游。
“和北京、上海、香港比,杭州在國際知名度上可能沒有那么高。除了前面幾個城市之外,外國游客對西安、重慶也比較了解。西安現(xiàn)在國際游火爆,是因?yàn)閾碛猩詈竦臍v史文化底蘊(yùn)。重慶主要是在東南亞國家比較出圈,東南亞的游客會驚嘆于重慶的地貌和建筑,覺得比較新奇和魔幻,打卡拍照能夠出片!
凌艷在帶團(tuán)的過程中也發(fā)現(xiàn),不少外國人只聽過中國的北京、上海、西安等城市,從城市國際知名度來看,相比于極具中國特色的城市,杭州在國際視野當(dāng)中還沒有特別出圈的東西。
“他們知道北京、上海、廣州、深圳,其次就是西安、成都這些地方。無論是西安的兵馬俑還是成都的熊貓,做得都是比較成功的。但是你在外國游客面前提起西湖,大家可能都知道中國有西湖,卻不知道西湖在杭州!绷杵G說,和外國游客提起阿里巴巴、馬云、支付寶、DeepSeek,甚至《黑神話·悟空》,他們很多人都知道,但如果直接說“杭州”這個城市名,他們大多比較茫然。
“做一些城市的國際化宣傳是蠻重要的,而且還要做得有特色。我上半年參加了一個在嵊州舉辦的經(jīng)銷商大會,當(dāng)時有不少幾百萬粉絲的國際網(wǎng)紅來做直播和短視頻,他們發(fā)到社交媒體上,也會介紹這個城市的方方面面,播放量和點(diǎn)贊量都很多,我覺得這樣也是不錯的方法。杭州需要延續(xù)這些國際活動的生命力,在此基礎(chǔ)上多舉辦一些更具國際化的活動。這些年來,良渚論壇辦得不錯,國內(nèi)外的專家學(xué)者也會經(jīng)常前往良渚開會。但是要做到游客心中‘提起就去’的地位,還需要在宣傳上下不少功夫!绷杵G說。
“杭州之前舉辦了G20峰會,又誕生了阿里巴巴、DeepSeek,還舉辦過亞運(yùn)會,在外國友人眼里覺得這就是一個科技感很重的城市。”熊睿建議,最好可以把這些科技結(jié)合到對外展示或者供游客游玩的項目當(dāng)中。
外國游客不喜歡湯湯水水的菜
龍井蝦仁、東坡肉還挺愛吃的
凌艷說,外國游客了解中國文化更喜歡現(xiàn)場的表演,比如帶他們?nèi)ヒ恍┯鞋F(xiàn)場表演的餐廳,像綠茶總店,設(shè)計得和園林一樣,還會有工作人員穿著古裝彈古箏,對于他們來說還挺新奇的。又比如杭幫菜博物館,一方面可以讓游客參觀,導(dǎo)游也能進(jìn)行講解,讓他們了解我們當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕,另一方面,這里的口味比較正宗,環(huán)境很好,博物館工作人員接待外國游客的經(jīng)驗(yàn)比較豐富。外國游客不太喜歡湯湯水水的菜,還是以干菜為主,像小籠包、龍井蝦仁、東坡肉、糖醋排骨、叫花雞等菜式,他們都還挺愛吃的。
熊睿和凌艷的感受一樣,他說:“一些外國游客告訴我,他們喜歡吃飯的氛圍感和藝術(shù)感,歐美游客會特別提出要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣澄铮热绾贾萦幸恍┎蛷d做的宋宴,相當(dāng)于布置了一個宋朝宮內(nèi)的場景,穿上古裝,更有沉浸式的感覺去慢慢品嘗食物,對于他們來說,飲食只是一方面,更多的是去感受環(huán)境和文化美學(xué)!
“消費(fèi)服務(wù)方面,不少外國游客對‘印象·西湖’的實(shí)景演出感到十分震撼。這樣山水結(jié)合的演出,他們好多人都是第一次看,就像之前講到他們喜歡在有氛圍感的餐廳用餐一樣,喜歡沉浸式的體驗(yàn)。又比如宋城里面的各種演出,他們也很有興趣,深受好評。”
兩位導(dǎo)游都表示,外國游客對采茶也挺感興趣的,很多地方的人都沒見過茶葉,春夏的時候,如果他們有意愿體驗(yàn)采茶,也會給他們安排一些采茶的體驗(yàn)活動。
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