每日商報訊 清晨五點(diǎn)，杭州大馬弄早市已被氤氳荷香喚醒。荷花攤前排起長龍，帶著晨露的花束以10元價格迅速售罄。這股源自市井的鮮活“荷風(fēng)”，正強(qiáng)勁吹入杭城餐飲脈絡(luò)，激活今夏消費(fèi)熱力。TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

爆款頻出餐飲借“荷”引流TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖畔的寄暢興·百年蟹黃面店內(nèi)，粉墻黛瓦與精致荷花景觀相映成趣�！笆钇诳土髁匡@著攀升，荷花宴、荷花冰、荷花飲成為主力，尤其荷花冰幾乎桌桌必點(diǎn)，”店鋪主理人王寧介紹。線上平臺，消費(fèi)者紛紛曬單：“28元的荷花冰入口清爽帶花香，與夏天絕配”“餐點(diǎn)精致到不舍得吃，味道驚艷”。僅此單品銷量已破千份，相關(guān)打卡視頻更助推“庭院賞荷品饌”體驗(yàn)話題發(fā)酵。TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

茶飲賽道“荷風(fēng)”同樣勁猛。在湖濱銀泰的霸王茶姬門店點(diǎn)單臺前，“風(fēng)荷曲苑”幾乎人手一杯。這款浙江限定融合龍井茶底與鮮榨荷葉汁，配以水墨荷花圖杯套，被網(wǎng)友譽(yù)為“行走的江南印象”“一口喝下西湖的夏天”。店員透露：“自7月4日上新便持續(xù)熱銷，八月反迎第二波高峰，單店日銷超200杯，先于常規(guī)產(chǎn)品售罄�！逼涓哳佒当准懊ず性O(shè)計在社交平臺引爆流量，抖音瀏覽量破萬，小紅書、朋友圈持續(xù)刷屏。TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“荷塘經(jīng)濟(jì)”背后的夏日流量密碼TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“荷元素是盛夏最佳情感紐帶，尤其在此刻，”王寧點(diǎn)出“荷塘經(jīng)濟(jì)”內(nèi)核，“它不僅喚起本地居民文化認(rèn)同，更精準(zhǔn)契合外地游客對杭州的經(jīng)典想象，創(chuàng)造強(qiáng)烈情感連接�！蔽骱䴓�(biāo)志性意象“荷”，憑借其鮮明的季節(jié)性，天然賦予“夏日限定”產(chǎn)品稀缺感與新鮮感，成為刺激嘗鮮消費(fèi)的黃金觸點(diǎn)。TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

比如星必點(diǎn)咖啡店將荷花元素融入咖啡，推出了荷花拿鐵；來日可期·國風(fēng)下午茶店則帶來了清新的荷花糕；蓮禾塘·鮮蓮工坊店圍繞健康與創(chuàng)意，推出了“荷必焦慮”健身輕飲、青蓮龍井，還有頗具巧思的珠峰雪蓮冰激凌；湛碧樓西湖湖景餐廳更結(jié)合西湖意境，推出了“曲苑風(fēng)荷”新菜品——杭州有不少商家深挖“荷”內(nèi)涵，通過視覺、味覺、嗅覺多維度創(chuàng)新提升產(chǎn)品價值。TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“荷”元素自帶的高顏值與文化辨識度，天然契合社交傳播需求，消費(fèi)者自發(fā)分享為品牌注入巨大流量。在業(yè)內(nèi)人士看來，杭州餐飲業(yè)借勢深厚的“荷”文化底蘊(yùn)，敏銳捕捉時令脈搏，以產(chǎn)品創(chuàng)新與體驗(yàn)升級為引擎，輔以社交傳播的精準(zhǔn)助力，成功激活夏日消費(fèi)市場�！斑@片源自西湖的‘荷塘經(jīng)濟(jì)’，傳統(tǒng)意象與現(xiàn)代商業(yè)的碰撞交融，不僅釋放出可觀的經(jīng)濟(jì)價值，更在方寸餐桌間，讓城市文化軟實(shí)力化為可感可觸的夏日記憶�！�TdT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)