6月4日，我國發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單，包括西湖龍井茶等39個重點培育對象。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

全國首批！西湖龍井在列！kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖龍井茶因“色綠、香郁、味醇、形美”四絕而聞名于世。經(jīng)過長期生產(chǎn)實踐，逐漸形成選育良種、勤耕栽培、精細(xì)采摘、科學(xué)炒制等一系列生產(chǎn)經(jīng)驗，并摸索出一套具有鮮明技術(shù)特色的工藝流程，不僅譽(yù)滿全球，長期作為國家指定禮品贈送各國友人，成為“一帶一路”建設(shè)友誼的見證，也對東方傳統(tǒng)文化具有深遠(yuǎn)影響，至今還有許多西湖龍井的傳說、詩詞、小說作品誕生。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2022年，西湖龍井茶全生命周期數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)啟用，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售全程閉環(huán)管理，從源頭杜絕假冒。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在茶農(nóng)指尖翻飛的傳統(tǒng)技藝之外，一項項“黑科技”也正在悄然革新千年采茶智慧。國際獨家視頻級高光譜相機(jī)，以每秒百幀的光譜數(shù)據(jù)采集能力，為茶葉生長裝上“智慧之眼”；無人機(jī)半小時完成200畝作業(yè)，物網(wǎng)墑情監(jiān)測站實時回傳土壤數(shù)據(jù)，手機(jī)App精準(zhǔn)提示澆水時機(jī)……kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

同時，以杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院為主的茶相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，也已正式投入運(yùn)營。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

重點培育全名單kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)了解，此次發(fā)布的首批重點培育對象，分布在我國28個省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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注：標(biāo)*地方特色食品產(chǎn)業(yè)已納入工業(yè)和信息化部“首批中國消費名品名單”。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國特色食品產(chǎn)區(qū)達(dá)450余個，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2.5萬億元，我國已成為全球食品工業(yè)第一大國，行業(yè)規(guī)模約9.8萬億元。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

工業(yè)和信息化部表示，下一步，將持續(xù)開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育工作，指導(dǎo)各地因地制宜加快形成特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，營造“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

資料/央視新聞、美麗西湖kLB新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)