西湖龍井茶即將開啟一年一度的“高光時刻”——3月14日，杭州市人民政府新聞辦公室舉行西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會。會上發(fā)布，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月下旬開采。AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這個開采時間，是我市在參考生產(chǎn)監(jiān)測點生長監(jiān)測數(shù)據(jù)和專家團(tuán)隊實地踏勘的基礎(chǔ)上，邀請省、市、區(qū)的茶葉生產(chǎn)、氣象方面專家和西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，以及茶農(nóng)茶企代表召開專題論證會，綜合研判得出的結(jié)論。AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一杯龍井，半城春色。作為杭州的一張金名片，西湖龍井茶一直以來都備受關(guān)注。記者從發(fā)布會獲悉，過去一年，市政府和全市各級各部門堅持新發(fā)展理念，認(rèn)真貫徹落實《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理條例》，圍繞源頭保護(hù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、防偽溯源、市場凈化、機制建設(shè)、品牌形象這六個方面采取有力舉措，深入推進(jìn)“西湖龍井”品牌保護(hù)和茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展——制定實施杭州市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 西湖龍井茶》，梳理西湖龍井茶相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共66項，形成覆蓋從茶地到茶杯全過程的標(biāo)準(zhǔn)體系；全年新增西湖龍井茶高級炒茶技師19名、炒茶技師72名；持續(xù)提升“西湖龍井”品牌影響力，2024年品牌價值達(dá)84.35億元，連續(xù)六年位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜首……AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年的西湖龍井茶品質(zhì)怎么樣？我市將如何繼續(xù)護(hù)好“這杯茶”？AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）負(fù)責(zé)人表示，今年的氣候?qū)ξ骱埦璧挠绊懣梢杂谩白�、穩(wěn)、優(yōu)”三個字來概括——AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“足”是指內(nèi)含物足。今年以來，10℃以上的有效積溫比常年偏少，茶葉采摘和上市時間比正常年份也偏晚，這樣有利于茶葉當(dāng)中氨基酸、茶多酚這些風(fēng)味物質(zhì)和芳香物質(zhì)的積累；AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“穩(wěn)”是指產(chǎn)量穩(wěn)。今年西湖龍井茶的產(chǎn)量將總體保持穩(wěn)定；AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“優(yōu)”是指品質(zhì)優(yōu)。內(nèi)含物足是西湖龍井茶保持好品質(zhì)的前提和關(guān)鍵。這幾年我市大力推進(jìn)西湖龍井茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行西湖龍井茶系列標(biāo)準(zhǔn)，狠抓西湖龍井茶炒制技藝培訓(xùn)，加工水平不斷提升，西湖龍井茶品質(zhì)更有保障。AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為助力茶農(nóng)茶企增收，今年我市將采取“四個支持”舉措。在政策支持上，市級層面將制定新一輪農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的支持政策，包括對茶葉等歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的支持政策；在技術(shù)支持上，支持茶農(nóng)茶企抓好茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科學(xué)管理，大力推廣統(tǒng)防統(tǒng)治、增施有機肥等綠色技術(shù)；在平臺支持上，組織茶企積極參加第七屆中國國際茶葉博覽會等茶葉領(lǐng)域的展示展銷和茶事活動，并加強線上的內(nèi)容營銷，努力提升茶葉在線上銷售的占比；在品牌支持上，大力弘揚西湖龍井茶文化，帶動全市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶品牌建設(shè)，讓“茶為國飲、杭為茶都”這塊金字招牌越來越響亮。AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

接下來，市市場監(jiān)督管理局（市知識產(chǎn)權(quán)局）還將在全市范圍內(nèi)開展西湖龍井保護(hù)專項行動，聚焦重點領(lǐng)域，深挖問題線索，加強聯(lián)合執(zhí)法，強化社會共治，提升保護(hù)效能。西湖風(fēng)景名勝區(qū)也將陸續(xù)開展與“西湖龍井茶”相關(guān)的專題活動，包括“和美人家，龍井傳香”西湖景區(qū)·中國茶人之家大賽、“西湖嘉葉，創(chuàng)意無界”中國杭州·西湖龍井文創(chuàng)茶具設(shè)計大賽這兩場賽事和四場“龍井問茶”茶事習(xí)俗系列活動……AMl新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)