枸杞子
枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效,主要用于虛勞精虧、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明的癥狀。
如果糖尿病患者出現(xiàn)肺燥傷津的癥狀,也可以準(zhǔn)備人參3克,地黃、天門冬、枸杞子、山茱萸各10克,每日1劑,水煎2次,早晚分服。可以用于糖尿病患者清熱除煩、止渴的功效。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,枸杞提取物對(duì)糖尿病大鼠有顯著而持久的降糖作用,可升高血清胰島素水平,修復(fù)受損傷的胰島細(xì)胞,使糖耐量增強(qiáng)。這種物質(zhì)就是枸杞多糖,它有較好的降糖作用,主要是通過促進(jìn)胰島細(xì)胞釋放胰島素所起作用。所以,從以上角度來看,血糖高患者吃枸杞子是有益的。
雖然枸杞提取物有降糖作用,可是枸杞成品的含糖量還是非常高的,不可以因?yàn)槠溆薪堤亲饔枚淮未罅糠谩V東省中醫(yī)院肝病?瞥貢粤峤淌谠诮邮苣巢稍L時(shí)表示,需要注意的是,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜過量。
枸杞降糖應(yīng)該怎么吃?一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營(yíng)養(yǎng),最好將枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半。
桑葚
一項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果顯示,桑椹活性飲品可以對(duì)糖尿病及代謝綜合征患者起到很好的輔助治療作用。這是一個(gè)非常意外的試驗(yàn)結(jié)果。
此次臨床試驗(yàn)中,研究組隨機(jī)抽取了30名2型糖尿病患者,通過服用從黑桑椹和桑葉、桑枝中提取活性成分,采用科學(xué)配方制成的果飲,進(jìn)行血糖、血脂、血黏、體脂比重影響的測(cè)試。
測(cè)試結(jié)果表明,患者在服用后,空腹血糖、血黏度得到了明顯降低,尤其是對(duì)血黏度的降低,具有高度統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。與此同時(shí),患者的體脂比例、體重指數(shù)均呈顯著性下降,此外,還有明顯的通便作用,對(duì)睡眠也有幫助。
中醫(yī)的確有桑葚補(bǔ)血、補(bǔ)腎的說法,特別是用來補(bǔ)腎陰。而糖尿病患者多數(shù)屬于陰虛、血虛型,桑葚味甘,也很適合糖尿病患者養(yǎng)身進(jìn)補(bǔ)。如果糖尿病患者要補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸,可以準(zhǔn)備桑椹2500g,熟地、玉竹、黃精各50克,天花粉100克;將桑椹榨汁,將熟地、玉竹、黃精先以水浸泡,文火煎至500毫升,入桑葚汁,再入天花粉,慢火收膏,每次服30毫升,每日3次。
當(dāng)然,糖尿病患者要控制每日糖分總攝取量,吃了桑葚就要適當(dāng)減少其他食物的攝取。需要注意的是,曬干后的桑葚,一般每日用量最多不超過15克,建議新鮮的桑葚每日食用量也不要超過250克,以免寒性過大傷害身體。
桑葚的降糖作用:桑葚中的1-脫氧野尻霉素是一種生物堿,它能同小腸中的麥芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等二糖酶結(jié)合,阻礙了二糖與α一糖苷酶的結(jié)合,從而能夠明顯控制飯后血糖的上升;同時(shí),由于二糖未被分解和吸收,不會(huì)回到血液循環(huán)中,有利于減少作為形成糖尿病原因的胰臟β-細(xì)胞的疲憊。
肉桂
研究發(fā)現(xiàn),肉桂能夠促進(jìn)胰島素的分泌,并能夠清除血液中的膽固醇,有助于降血糖、降血脂,特別是能夠降低餐后血糖。準(zhǔn)備黃柏6-10克,知母6-10克,肉桂2-4克,以水煎服,可以有益于糖尿病患者引寒達(dá)熱、滋陰降火。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一份研究報(bào)告指出,肉桂粉所含的某種成分能使糖的分解速度加快20倍。加利福尼亞大學(xué)、艾奧瓦州立大學(xué)和美國(guó)農(nóng)業(yè)部科學(xué)家進(jìn)行的細(xì)胞分子學(xué)研究發(fā)現(xiàn),肉桂本身具有類似胰島素的活性,且能增強(qiáng)胰島素的作用,在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價(jià)值。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者每天食用1-6克肉桂,40天后他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都明顯降低。
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