@宿遷人 你最愛的夏日“冰美食”是哪一款？
8月剛剛開始，全國多地氣溫沖破40℃。在這個炎炎夏日，人們對清涼的渴望也愈發(fā)強(qiáng)烈，一款款冰冰涼涼的“冰美食”成為人們的心頭愛。今天，讓我們盤點一下宿遷都有哪些“冰美食”？
清涼解暑的一碗冰粉
炎熱的夏季，一碗晶瑩剔透、清甜可口的冰粉，總能給高溫下尋覓美食的人們帶來清涼和慰藉。在宿遷，冰粉一直占據(jù)著夏季“冰美食”的“C位”，它爽滑、冰涼的口感備受人們喜愛。
“老板，來碗冰粉，所有小料都放�！薄昂绵�，稍等�！�8月4日晚，位于市區(qū)楚街的一家冰粉攤點前排起了長長的隊伍，男女老少都在等待這一碗清涼。攤點內(nèi)，老板羅女士忙碌不停，擺碗、裝粉、加小料……只要1分鐘，一碗冰粉就能制作完成。
羅女士是地道的成都人，她制作的冰粉最大程度還原成都味道。“冰粉，起源于四川，我來宿遷賣冰粉，就是想把這種正宗的味道帶給宿遷市民。”她說，冰粉以其獨(dú)特的口感和清涼的特性，成了夏日消暑的絕佳選擇。近年來，冰粉在全國各地迅速走紅，很多商家喜歡研究“花式”冰粉，用豐富的口味和美觀的造型吸引顧客，但羅女士一直做的都是傳統(tǒng)紅糖冰粉，“我相信傳統(tǒng)的才是最經(jīng)典的�！绷_女士說。
“悠閑的傍晚，來上一碗冰粉，冰冰的、甜甜的，吃著吃著，可以將一日的燥熱與疲憊一掃而光。”市民黃女士說，羅女士家的冰粉她已經(jīng)吃了3年了，味道一直沒有變過。
口味與顏值并存的綿綿冰
口感綿密、外觀可愛的綿綿冰在夏季很受歡迎，它不僅能解暑，還能給人帶來豐富的視覺享受。
“今天和朋友來打卡一家綿綿冰店鋪，我們嘗了后發(fā)現(xiàn)味道很不錯�！痹谑袇^(qū)寶龍城市廣場一家綿綿冰店鋪，市民韓女士和朋友正在享受美食帶來的快樂。
韓女士說，她是綿綿冰愛好者，喜歡在夏日里和朋友共食一份綿綿冰，享受愜意時光�！艾F(xiàn)在的綿綿冰做法越來越豐富，傳統(tǒng)的綿綿冰口味、造型單一，而現(xiàn)在的綿綿冰越來越有創(chuàng)意，口味更加豐富，樣子也更加精致，咀嚼時奶香濃郁、冰沙綿密、水果多汁，讓人心情舒暢�！表n女士說，無論是芒果、草莓、西瓜等水果口味的綿綿冰，還是抹茶、巧克力等獨(dú)特口味的綿綿冰，都能給食客的味蕾帶來不一樣的感受。
“網(wǎng)紅”飲品茉莉冰豆?jié){
“茉莉冰豆?jié){是‘老網(wǎng)紅’了，我在這里賣這款夏日冰飲也有兩年了，這款飲品很受歡迎�！痹谑袇^(qū)瀚林花園小區(qū)附近擺攤賣茉莉冰豆?jié){的倪女士說，這款飲品的制作原料很常見，制作過程也非常簡單，只需要準(zhǔn)備黃豆、冰糖、干茉莉花三樣物品即可。倪女士介紹，在制作過程中需要注意的是，要將黃豆清洗干凈，提前一晚上加入清水放入冰箱中冷藏，這樣處理過的黃豆打出的豆?jié){才會比較細(xì)膩，這個步驟直接決定了茉莉冰豆?jié){的最終口感。
“這款飲品喝起來冰冰涼涼的，口感絲滑，豆?jié){的味道很足，再加上茉莉的清香，喝起來特別過癮。”正在購買茉莉冰豆?jié){的市民王女士說，這款飲品的配色和口感都與夏天非常適配，在這炎熱的天氣里，喝上一杯配色清新、口感清爽的茉莉冰豆?jié){，真是太贊了！
悄然走紅的“冰杯”DIY
冰杯，就是一次性密封塑料杯里裝上可食用的冰塊，顧客買來后可以根據(jù)自己的喜愛兌上各種飲品，就可以DIY一杯個性夏日冰飲。今夏，一些飲品店和便利店推出的“冰杯”成了熱度極高的“時尚單品”，深受年輕人歡迎。
“我一般會拿冰杯搭配咖啡或者是牛奶，簡單又好喝，它成了我今年夏天的解暑神器�！笔忻駞桥糠Q，很多人喜歡用冰杯制作飲品，其實就是享受自己調(diào)制飲品的快樂。（記者 王艷珅 周妮）
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