在市民們不斷挑剔的“吃口”需求和糧食生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)保供的“復(fù)合”要求下，無(wú)錫秋天的第一波新米品鑒活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)了。10月21日，2022無(wú)錫錫山（食味）水稻現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨新品種新技術(shù)新線路推介會(huì)，在錫山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園舉行。手捧新米飯，全市種糧大戶紛紛前來(lái)品鑒這最新一批大米的“成色”和口感。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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糧食種植專(zhuān)家們逐一“品鑒”。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　新品種：種田大戶參觀試驗(yàn)田里的種子樣本kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　這是種糧大戶們首次集體參觀那些寫(xiě)在新品目錄上的稻米長(zhǎng)在田間的模樣。蘇1180、武運(yùn)粳31號(hào)、武香粳968……太湖水稻示范園內(nèi)，幾十種新品育種稻米陸續(xù)進(jìn)入成熟階段。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　田野里稻子們的“高矮胖瘦”表現(xiàn)得更為直觀。在種田大戶們看來(lái)，專(zhuān)家種田區(qū)的示范直觀而有新意。浙江大學(xué)教授、作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)舒慶堯是無(wú)錫水稻育種的“首席科學(xué)家”，在觀摩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，他詳細(xì)介紹了今年首次通過(guò)國(guó)家審定的新品“嘉錫優(yōu)610”的種子優(yōu)點(diǎn)，“這個(gè)新品種每畝地能增產(chǎn)300斤左右，而且長(zhǎng)得更快，但管理時(shí)期不能大水漫灌。”kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　記者在試驗(yàn)田看到，嘉錫優(yōu)610的稻穗看起來(lái)比常規(guī)稻種大了許多，無(wú)人機(jī)播種時(shí)播撒密度更低，采用稀植而非密植，農(nóng)戶們紛紛咨詢種子購(gòu)買(mǎi)事宜。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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無(wú)錫水稻育種試驗(yàn)田觀摩區(qū)。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　新技術(shù)：“鐵粉包衣”沒(méi)有飛鳥(niǎo)來(lái)偷吃kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　“鐵粉包衣”包覆種子后，播種方式和技術(shù)與普通水稻不一樣，無(wú)人機(jī)撒播后，種子快速在田地扎根，鐵粉和碳化鈣結(jié)合遇水后會(huì)輕微發(fā)熱，發(fā)苗比普通稻種更快，生長(zhǎng)速度快于雜草，可以抑制草類(lèi)生長(zhǎng)，且不需要催芽這個(gè)環(huán)節(jié)秧苗就可以直接立起來(lái)，最后收獲的稻米也因富含鐵離子而質(zhì)量更重一些。“前期播種相對(duì)簡(jiǎn)單和節(jié)約時(shí)間，減少農(nóng)藥化肥使用，后期的田間管理也相對(duì)更簡(jiǎn)單高效。”太湖水稻示范園生產(chǎn)服務(wù)中心副主任蔣瓏在試驗(yàn)區(qū)田塊現(xiàn)場(chǎng)，向種糧大戶“面授機(jī)宜”。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　“鐵粉包衣”湛水直播項(xiàng)目是中國(guó)寶武集團(tuán)的助農(nóng)“黑科技”在無(wú)錫田間的成功示范。以寶武杰意鐵粉為原料服務(wù)水稻生產(chǎn)，是寶鋼金屬與日本JFE共同探索開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)種植和土壤領(lǐng)域的新技術(shù)。以精選水稻種為載體，在種子外面包裹一層鐵粉“外衣”，由此在種子外圍形成一道屏障，為后續(xù)的種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)提供保障，具有方便播種、富含礦物營(yíng)養(yǎng)、防治病蟲(chóng)害、減少環(huán)境面源污染等優(yōu)點(diǎn)。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　作為新品種新技術(shù)環(huán)節(jié)的重磅發(fā)布環(huán)節(jié)，“鐵粉包衣”成為種糧大戶們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。今年在錫山區(qū)東港鎮(zhèn)港南村等地批量試種的第一批新米即將批量上市，“今年試種的種田大戶發(fā)現(xiàn)，這個(gè)新品類(lèi)種出的大米不僅口感更好，而且每畝地的收成明顯比其它種類(lèi)更高。”無(wú)錫市農(nóng)技推廣中心的一名專(zhuān)家表示，“這種鐵粉技術(shù)還有一個(gè)好處就是播種時(shí)沒(méi)有鳥(niǎo)類(lèi)來(lái)偷食，因?yàn)榉N子被鐵粉包住后更重了，會(huì)直接沉到更深的土層。”（晚報(bào)記者 陶潔/文、攝）kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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　　現(xiàn)場(chǎng)品鑒試吃：哪家品相口感最好？kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　南粳46、蘇香粳100、哈勃1123、嘉錫優(yōu)610、銀香38、武香粳968、錫稻一號(hào)、錫稻二號(hào)等新品大米和傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)口碑大米同時(shí)新鮮出鍋，會(huì)場(chǎng)內(nèi)飯香撲鼻。一碗碗品鑒版新米飯由負(fù)責(zé)水稻育種的哈勃實(shí)驗(yàn)室工作人員新鮮煮成，育種人員和種田大戶首次集體零距離碰面。kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

　　“這個(gè)哈勃1123今天第一次見(jiàn)到嘗到，生米潔白瑩亮，做出的米飯又白又香，口感豐富，甚至還有回甘！傳統(tǒng)優(yōu)良品種南粳46米粒稍微短胖一些，保持了一貫的香、凈、軟、糯水準(zhǔn)，和哈勃的口感又是完全不同，銀香38的味道更像糯米，生米則略黃一些。”來(lái)自安鎮(zhèn)的種糧大戶沈錫明稱(chēng)，種了多年糧食，這樣的新品試吃由種田人自己來(lái)感受，對(duì)于明年選擇播種的品種又多了信心，結(jié)合農(nóng)技人員的推薦和自己的直觀感受，從源頭獲取優(yōu)質(zhì)稻米種子，這是家門(mén)口感受到的科技便利。(陶潔)kFU新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)