“甜都”無(wú)錫的消費(fèi)者有多愛(ài)喝奶茶?在這里開(kāi)一家奶茶店,全部手續(xù)辦妥要多久?日前,一份關(guān)于利用奶茶甜品大數(shù)據(jù)洞察經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況的行業(yè)報(bào)告公布,去年一年無(wú)錫甜點(diǎn)飲品行業(yè)增勢(shì)迅猛,消費(fèi)額33.05億元,居全省第三。同時(shí)從市數(shù)據(jù)局獲悉,“一件事一次辦”高效審批服務(wù)加速品牌落地和擴(kuò)張的速度,去年咖啡店、奶茶店開(kāi)辦數(shù)量同比增加近46%。
哪些人是奶茶、咖啡的忠實(shí)消費(fèi)群體?答案是18歲—35歲的女性群體。主要消費(fèi)形式為外賣(mài)配送,咖啡訂單集中在早上8點(diǎn)至下午3點(diǎn),用來(lái)“生理上提神醒腦”,奶茶消費(fèi)從中午11點(diǎn)至晚上8點(diǎn)保持較高水平。
再分析門(mén)店分布,會(huì)發(fā)現(xiàn)布點(diǎn)和周邊產(chǎn)業(yè)、配套商圈以及居民消費(fèi)習(xí)慣密切相關(guān)。在商圈、工業(yè)園區(qū)周邊,品牌集中度較高,恒隆廣場(chǎng)、惠山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、梅里古鎮(zhèn)、海岸城、太湖廣場(chǎng)等商圈銷(xiāo)售額占全市的23%。作為無(wú)錫打造“美食之都、購(gòu)物天堂”的核心區(qū),“老城廂”梁溪區(qū)的奶茶、咖啡消費(fèi)規(guī)模位列首位。經(jīng)過(guò)不斷調(diào)整招引方向,持續(xù)打造薈聚、八佰伴中心、九里倉(cāng)輕文旅街區(qū)等餐飲消費(fèi)新場(chǎng)景,錫山區(qū)奶茶店數(shù)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),已有超過(guò)120家品牌門(mén)店,消費(fèi)增速全市第一。
國(guó)慶假期前夕,吳佳圣的奶茶店正式營(yíng)業(yè)了。大學(xué)畢業(yè)后創(chuàng)業(yè),他判斷即時(shí)零售市場(chǎng)是新風(fēng)口,線下飲品店有發(fā)展空間,就嘗試著開(kāi)了一家奶茶店積累經(jīng)驗(yàn)。店址選擇在了客流量較大的南禪寺景區(qū)。運(yùn)營(yíng)至今,每日營(yíng)業(yè)額平穩(wěn),節(jié)假日會(huì)爆單,單日賣(mài)出500杯—600杯。
在新型消費(fèi)領(lǐng)域,無(wú)錫持續(xù)招引知名度高、口碑好、引流能力強(qiáng)的品牌入駐,頭部企業(yè)的市場(chǎng)占比優(yōu)勢(shì)明顯,如奶茶類(lèi)的霸王茶姬、百分茶、喜茶、蜜雪冰城、CoCo都可,咖啡類(lèi)的瑞幸咖啡、星巴克,甜品類(lèi)的糖樂(lè)門(mén)和糕大師等占據(jù)著市場(chǎng)大部分份額。
此外,高效的審批服務(wù)加速了品牌落地和擴(kuò)張的速度。自2022年以來(lái),加快推進(jìn)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、辦事需求量大的跨部門(mén)政務(wù)服務(wù)事項(xiàng)實(shí)現(xiàn)“一件事一次辦”,到2024年政務(wù)服務(wù)改革提檔升級(jí),健全“高效辦成一件事”常態(tài)化推進(jìn)機(jī)制,在無(wú)錫開(kāi)辦奶茶店的審批服務(wù)流程已實(shí)現(xiàn)從“月辦”縮減至“周辦”。登錄江蘇政務(wù)服務(wù)網(wǎng)無(wú)錫旗艦店“高效辦成一件事”服務(wù)專(zhuān)區(qū),點(diǎn)擊“開(kāi)辦餐飲一件事”模塊,可網(wǎng)上申辦奶茶店、咖啡店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品許可證,相關(guān)部門(mén)實(shí)地核查通過(guò)后,一周左右就會(huì)下發(fā)證照。
“一年多前籌備第一批門(mén)店開(kāi)業(yè)來(lái)無(wú)錫兩次,各用了一周的時(shí)間。這次最新一家門(mén)店開(kāi)業(yè),3天就辦理完成所需的證照。”近期,伴隨著首家大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員清揚(yáng)路店開(kāi)業(yè),茶顏悅色在錫落地門(mén)店已超過(guò)20家,湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司無(wú)錫辦事處趙丹坦言,新店在落地城市審批過(guò)程中卡點(diǎn)越少、體驗(yàn)感越好,對(duì)這個(gè)城市的發(fā)展空間就會(huì)期待更多。
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