紅遍全網(wǎng)的蘋果蘑菇有后代了！科研人員將寄給最早發(fā)現(xiàn)的浙江姑娘品嘗，是不是蘋果味？
前段時(shí)間，梅雨剛結(jié)束，浙江湖州的小鄧姑娘驚奇發(fā)現(xiàn)，家里一只忘記吃掉的蘋果，居然長(zhǎng)出大蘑菇了！
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所生物多樣性實(shí)驗(yàn)室的科研人員，第一時(shí)間聯(lián)系了小鄧姑娘，想購(gòu)買這只長(zhǎng)蘑菇的蘋果。
姑娘很慷慨，將這只蘋果無(wú)償快遞給科研人員。
橙柿互動(dòng)率先報(bào)道后，這棵蘋果蘑菇很快紅遍網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)多方關(guān)注。
今天上午，小鄧姑娘告訴橙柿互動(dòng)記者，科研人員已經(jīng)委托種植基地，將蘋果蘑菇（果菌王）培植的新蘑菇郵寄給她，讓她嘗嘗。
姑娘說(shuō)，“是不是蘋果味？蠻期待它的味道，不過(guò)還沒(méi)到貨。”
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所的科研人員也表示，“將回寄一些蘋果白參后代給網(wǎng)友，看看她給我們寄的果菌王，吃的時(shí)候口感如何�！保疡蘧置讌⒕�
蘋果上為什么長(zhǎng)出蘑菇？實(shí)驗(yàn)室的研究博士稱，收到姑娘寄來(lái)的蘋果后進(jìn)行了研究。
初步推測(cè)是，蘋果在自然環(huán)境或儲(chǔ)存過(guò)程中，有裂褶菌的孢子落在上面。
由于蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨后向下逐漸擴(kuò)散到果核，當(dāng)溫度濕度都適合裂褶菌生長(zhǎng)的時(shí)候，子實(shí)體就可以從蘋果頂部長(zhǎng)出來(lái)。
另外蘋果中含有果酸，在這種酸性環(huán)境條件下，一般真菌都難以生長(zhǎng)。但是裂褶菌抗酸性的能力較強(qiáng)，這也是它能在蘋果上生長(zhǎng)的主要原因之一。
還有一種情況可能是，裂褶菌首先侵染了蘋果樹，然后擴(kuò)散到蘋果果實(shí)中。2016年，突尼斯就報(bào)道過(guò)裂褶菌引起的蘋果木腐病。
1970年，美國(guó)學(xué)者A. J. Latham做過(guò)實(shí)驗(yàn)，把裂褶菌菌絲接種到蘋果上面，且成功長(zhǎng)出了子實(shí)體。
研究人員還介紹了后續(xù)的研究進(jìn)展——
提取了該菌株的DNA，現(xiàn)在成功鑒定到該菌株屬于裂褶菌的模式種：Schizophyllum commune。并對(duì)這株白參進(jìn)行分離純化，開(kāi)始栽培實(shí)驗(yàn)。
橙柿互動(dòng)報(bào)道后，也引起了一股網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)熱潮：大家紛紛亮出自己身邊奇特的蘑菇，希望能引起專家的重視。
實(shí)驗(yàn)室科研人員說(shuō)，浙江姑娘寄來(lái)蘋果蘑菇后，實(shí)驗(yàn)室還收到了一只大蒜蘑菇。
還有很多的網(wǎng)友晾出身邊發(fā)現(xiàn)的奇異蘑菇，希望也能引起科研人員的青睞。
比如，櫻樹蘑菇、南瓜蘑菇、牛參蘑菇、松果蘑菇……
真菌世界豐富多彩，充滿太多的未知。
有網(wǎng)友疑惑：蘋果上長(zhǎng)蘑菇，除了好玩有趣，還有多大的科研價(jià)值？
實(shí)驗(yàn)室的真菌專家說(shuō)，盡管這是一株普通的白參，但它在這種非傳統(tǒng)基質(zhì)蘋果上的生長(zhǎng)表現(xiàn)，展現(xiàn)了白參極強(qiáng)的適應(yīng)性和生命力。
這不僅為研究提供了關(guān)于白參環(huán)境適應(yīng)性的新見(jiàn)解，為后續(xù)的菌種選育工作提供了很大的可能性。
“同時(shí)，這項(xiàng)試驗(yàn)也可能對(duì)蘋果種植業(yè)帶來(lái)新的洞察：我們可以評(píng)估這種真菌是否會(huì)對(duì)商業(yè)果樹種植構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)，又或者真的能夠研發(fā)出帶有蘋果風(fēng)味的白參�！�
研究者表示，裂褶菌其實(shí)是一種條件致病真菌，是一種全球廣泛分布的擔(dān)子菌，一般是腐生真菌（喜歡長(zhǎng)在腐爛的木頭上），但也可以感染人體或動(dòng)物。
2016年有文章報(bào)道稱，從斑海豹的肺部和眼睛中分離出裂褶菌，2022年和2024年都有報(bào)道裂褶菌可以感染人類肺部和支氣管。
“但裂褶菌更是一種美味的食用真菌和具有重要價(jià)值的藥用真菌。我們?cè)诳茖W(xué)、合理利用其有用方面的同時(shí)，也要研究如何減少它對(duì)我們生產(chǎn)、生活的影響。
“選育不產(chǎn)生孢子的裂褶菌菌株，一直是我們過(guò)去二十年研究的重點(diǎn)�！�
橙柿互動(dòng)留意到，關(guān)于蘋果蘑菇的話題，網(wǎng)絡(luò)上至今熱議不衰。
網(wǎng)友稱，“感覺(jué)以后就能吃上蘋果味兒蘑菇、大蒜味兒蘑菇、芒果味兒蘑菇……還有各種其他口味的蘑菇了�！�
“我要吃咖啡味菌子，打工人很需要�！�
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