消費(fèi)迭代大背景下,街頭的便利店加速擴(kuò)張,打通線下消費(fèi)“最后一公里”。在無錫,24小時(shí)連鎖便利店遍地開花,成為服務(wù)民生、促進(jìn)夜間消費(fèi)的“城市生活驛站”。
品質(zhì)消費(fèi)成優(yōu)勢(shì)
晚上10點(diǎn),和往常一樣,顏立宇一到羅森便利店里上班,就搬起幾箱飲料進(jìn)行擺貨,迅速進(jìn)入下半夜的工作狀態(tài)。如今,24小時(shí)便利店已成為青年人經(jīng)常光顧的消費(fèi)場(chǎng)所,買個(gè)三明治做早餐,點(diǎn)份關(guān)東煮當(dāng)夜宵,或者來個(gè)冰杯自制雞尾酒為生活添點(diǎn)情趣。
“晚上生意很不錯(cuò)。”顏立宇剛從別的門店調(diào)過來,一天工作12個(gè)小時(shí),實(shí)行兩班倒的制度。最近天熱,后半夜?fàn)I業(yè)額逐日上升,水、飯團(tuán)、三明治等產(chǎn)品大受歡迎,似乎是精彩的夜生活喚醒了大家的消費(fèi)熱情。“晚上10點(diǎn)左右,有個(gè)客流小高峰。”顏立宇說。離該店不遠(yuǎn)處,是濱湖區(qū)萬象城、無錫大劇院,商場(chǎng)和蠡湖邊的落日風(fēng)光吸引了不少附近居民和游客,也給便利店帶來了夜間客流。
雖然店里一些商品比普通超市售價(jià)略高,但是年輕的消費(fèi)者還是愿意購買的。“可能是因?yàn)榈昀锃h(huán)境好,可選擇的食物種類比較多。”顏立宇說,購買主力是80后、90后,他們追求的是快速、體驗(yàn)舒適的消費(fèi),對(duì)于時(shí)間成本的考慮大于價(jià)格成本。這種追求品質(zhì)消費(fèi)的需求,為便利店這樣的零售業(yè)態(tài)打開了更廣闊的發(fā)展空間。
觸手可及的便利暖人心
草莓限定拿鐵、櫻花粉絲泡面、如玉青團(tuán)……一些頭部便利店會(huì)時(shí)不時(shí)推出本地化鮮食、季節(jié)限定甜品和新式茶飲產(chǎn)品,這些季節(jié)的甜蜜與驚喜,俘獲了不少消費(fèi)者的心。“為迎合年輕消費(fèi)者,我們還和一些飲料供應(yīng)商合作,率先引入一些網(wǎng)紅新品。”顏立宇說,有些便利店還會(huì)打造IP聯(lián)名主題店,推出巧克力禮盒、瓶裝飲料等聯(lián)名產(chǎn)品。“消費(fèi)者買完東西后,經(jīng)常會(huì)在IP聯(lián)名店里停留一會(huì),拍幾張照片定格美好瞬間。”
在無錫,從繁華商圈到高聳的寫字樓,再到人流如織的地鐵站,這些人口密集且流動(dòng)性強(qiáng)的地段,點(diǎn)綴著星辰般的便利店。在《中國城市便利店發(fā)展指數(shù)》報(bào)告的“24H比例”指標(biāo)中,廣州以79.21%的比例位居全國第一位,無錫在打造夜經(jīng)濟(jì)的過程中,也展現(xiàn)出無限潛力與提升空間。
“除了提供垂直領(lǐng)域更豐富的產(chǎn)品,各家便利店都在謀求改變,以更快的推新節(jié)奏抓住年輕人的心。”顏立宇說,便利店除了延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間,增加雨傘租賃、復(fù)印傳真、快遞寄存、急救醫(yī)療等服務(wù),讓便利更加觸手可及。
智慧科技也在優(yōu)化便利店的服務(wù)。入口處的智能機(jī)上,掃碼或刷臉就能自助購物,這種無人值守的銷售模式,既提高效率,還減小了守店人員的工作壓力,成本的優(yōu)化效果顯而易見。據(jù)顏立宇介紹,有些夜間便利店還實(shí)行了“物聯(lián)網(wǎng)+24小時(shí)真人遠(yuǎn)程客服”模式,夜間無人經(jīng)營(yíng)時(shí),由AI視頻守護(hù)商品的安全,顧客也可在靜謐中享受購物樂趣。而線上戰(zhàn)場(chǎng),各大便利店亦不甘示弱,打開手機(jī)外賣App,各大便利店的配送半徑,已擴(kuò)展為3公里到5公里,滿足更多消費(fèi)者的即時(shí)、多元需求。
隨著“一刻鐘便民生活服務(wù)圈”理念的深入實(shí)踐,企業(yè)加速布局24小時(shí)便利店,構(gòu)建星羅棋布的銷售網(wǎng)絡(luò),點(diǎn)亮城市的每一個(gè)夜晚,讓居民夜間消費(fèi)更加豐富多彩。
。ㄓ浾 王佳/文、攝)
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