最近，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院收治了一位因腹腔感染嚴(yán)重，腹內(nèi)高壓超出正常人數(shù)倍，最后甚至腎衰竭的老人。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

70歲老人腹腔感染，生命危在旦夕KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

6月底，浙大一院總部一期急診科接診了一位由寧波轉(zhuǎn)院而來(lái)的70歲老人忠叔。忠叔躺在轉(zhuǎn)運(yùn)床上喘著粗氣、渾身是汗，他四肢纖細(xì)瘦弱、肚皮卻高高隆起。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“他說(shuō)肚子那里脹疼得厲害，一兩天什么也吃不進(jìn)，尿不出來(lái)！”忠叔已經(jīng)難受得說(shuō)不出話來(lái)，陪在一旁的忠嬸和兒子擔(dān)心地向醫(yī)生求救。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

家人最揪心的是，忠叔在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院住院，炎癥指標(biāo)不降反升，肚子脹痛也無(wú)法止住。醫(yī)生對(duì)忠叔進(jìn)行抗感染、抑酶、護(hù)胃、補(bǔ)液、利尿等一系列對(duì)癥支持治療后，老人的腹內(nèi)壓仍持續(xù)升高，是正常人的3倍，心率已經(jīng)達(dá)到了110次/分，呼吸也越來(lái)越困難。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

浙大一院胃腸外科副主任高原主任醫(yī)師結(jié)合各項(xiàng)檢驗(yàn)檢查結(jié)果，初步判斷為“腹腔間隔室綜合征”，原因待定。此時(shí)，忠叔病情危重，腎功能和呼吸功能明顯受損，體溫也越來(lái)越高，需要緊急開(kāi)展急診手術(shù)，不然，將有生命危險(xiǎn)。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“肚子里大小腸水腫明顯，尤其大腸擴(kuò)張厲害，腹壓高！”高原主任醫(yī)師回憶，開(kāi)腹手術(shù)中可以看到忠叔腹腔內(nèi)感染得非常嚴(yán)重——不僅有大量淡黃色渾濁液體，還有多處腸道水腫發(fā)炎、積氣積液造成了腸梗阻。腸道減壓、造口后，他被送入ICU進(jìn)一步救治、護(hù)理。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

經(jīng)過(guò)半個(gè)月的治療，忠叔的情況才逐漸好轉(zhuǎn)。雖然從“鬼門(mén)關(guān)”逃了回來(lái)，但他的腎功能已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p傷，需要血液透析治療。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

撿回一命的老人給醫(yī)護(hù)人員豎起大拇指。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

造成嚴(yán)重腹腔感染，元兇竟是它KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

好端端的，怎么會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的腹腔感染？KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

浙大一院胃腸外科主任覃吉超教授攜專家團(tuán)隊(duì)與感染病科何劍琴主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)一同會(huì)診，追問(wèn)忠叔有沒(méi)有吃過(guò)未熱透的隔夜菜、生瓜果等，老兩口都一一否認(rèn)了。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

但對(duì)忠叔的腹腔積液、大小便和痰液進(jìn)行培養(yǎng)后，篩查出大量銅綠假單胞菌（“綠膿桿菌”）、大腸桿菌、念珠菌、革蘭氏陽(yáng)性球菌等多種病菌。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

幾次深入聊天后，老兩口似乎想起了什么，主動(dòng)“爆料”稱，家里的砧板、筷子和木刀架等都用了十多年。梅雨季過(guò)后，這些廚房用具發(fā)霉長(zhǎng)毛，他們舍不得扔，只是擦洗干凈又用了起來(lái)。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

殊不知，砧板是細(xì)菌最容易聚集的地方，每天切菜，生的、熟的、冷的、熱的，大多數(shù)家庭用完之后，只是用抹布擦一下，或者用水稍微沖洗一下，根本洗不干凈。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

剛剛過(guò)去江南梅雨季、又迎來(lái)臺(tái)風(fēng)季，讓砧板處于潮濕環(huán)境，外加經(jīng)年累月的刀痕，成了細(xì)菌的培養(yǎng)皿、霉菌的聚集地。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

家里的木筷子也是同理。這種材質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松，在清洗過(guò)后，內(nèi)部很容易受潮膨脹，而膨脹后出現(xiàn)的細(xì)小縫隙就成了霉菌與細(xì)菌的天堂。它們?cè)诶锩姣偪穹敝�，�?dāng)縫隙中容不下時(shí)，便會(huì)冒出來(lái)，出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)的霉斑污點(diǎn)，甚至“長(zhǎng)毛”現(xiàn)象。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

就算用開(kāi)水簡(jiǎn)單燙過(guò)砧板、木筷，也只能殺掉一小部分病菌。殘留在廚房用具上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門(mén)螺桿菌、沙門(mén)氏菌、黃曲霉素等，都可能被吃進(jìn)肚子，引發(fā)嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃反應(yīng)，甚至還會(huì)增加萎縮性胃炎、胃癌等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

如何減少砧板、筷子上的病菌KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

專家建議這么做KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

專家建議，要想減少砧板、筷子表面的病菌，可以從這幾個(gè)方面著手：KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

1、首選密度大的材質(zhì)，如一些硬木、食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2、減少水分和食材殘留，盡可能去除病菌生長(zhǎng)的溫床。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

3、木質(zhì)砧板最好1—2年更換一次，筷子應(yīng)該3—6個(gè)月就更換。一旦發(fā)現(xiàn)筷子發(fā)霉長(zhǎng)斑、變形或出現(xiàn)異味，要立即更換。如果砧板已經(jīng)發(fā)霉，或者有很深的刀痕、裂痕，這種情況下，無(wú)論怎么消毒都沒(méi)用，應(yīng)盡快更換。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

4、清洗筷子時(shí)注意逐根清洗、不聚攏搓洗，使用洗潔精清洗筷子砧板后，迅速擦干，并放在通風(fēng)處自然晾干，絕對(duì)不允許它們“濕噠噠”。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

5、有條件的家庭，最好使用洗碗機(jī)、消毒柜等機(jī)器幫助消毒。用不同砧板分開(kāi)切生、熟食。此外，刀具、抹布等也要清洗干凈，定期消毒。KcW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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