吃面后去健身 26歲姑娘突然過敏性休克 送醫(yī)搶救
面條，很多人愛吃，但有一類人，是真的不適合吃面食，會！要！命！
26歲的小琰在杭州工作，她是個地道面食愛好者。永康肉麥餅、蘭溪雞子粿、金華湯包、東陽沃面……人美吃不胖，惹很多小姐妹艷羨。眼瞅著天氣越來越熱，清涼的衣服遮不住肚腩和手臂，小琰覺得要積極健身，讓肌肉緊致，穿衣服更好看。
可最近幾次健身之后，她常感到頭暈乎乎的，有時還會心慌到出汗。有兩次健身前她吃了幾塊餅干，大汗淋漓運動完，就感覺渾身瘙癢、全身都起了大大小小的紅疙瘩，但過1個小時后“疙瘩”就退了，她便沒當回事。
5月初的一天晚上7點，小琰晚飯吃了一碗蔥油拌面，自覺非常有“罪惡感”。她沒休息多久，就到健身房苦練，要把剛才晚飯吃進去的“卡路里”消耗掉。運動沒多久，小琰就開始皮膚發(fā)紅、發(fā)燙，而且伴有頭暈乏力、胸悶……她感覺像是被人掐住了喉嚨，呼吸非常困難。
健身房工作人員緊急呼叫120救護車，小琰被送來浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院急診科，剛送來時，她面色發(fā)白、四肢發(fā)冷、全身皮膚出現(xiàn)風團、血壓下降、意識開始模糊， 接診醫(yī)生考慮為過敏性休克并迅速給予相應處理，小琰才轉(zhuǎn)危為安。
小麥也能過敏？！ 尤其是在這種情況下
活到20多歲，小琰還是第一次知道自己原來是過敏體質(zhì)，過敏起來會這么嚴重。究竟是什么過敏？她求診于浙大一院變態(tài)反應（過敏）科主任高亞東主任醫(yī)師的專家門診，想幫忙找到答案。
接診后，高亞東主任仔細詢問了小琰的生活細節(jié)，“這次發(fā)病之前，你有過類似不舒服的情況嗎”“這次你吃了些什么食物”“這次發(fā)病前后有做運動嗎”……小琰回憶：“之前有過幾次運動后出現(xiàn)頭暈心慌、皮膚發(fā)紅瘙癢的情況，每次好像都吃過面食。這次健身前的一個多小時吃了碗蔥油拌面�！�
這些答案有聯(lián)系嗎？“有�！备邅問|主任憑著多年臨床經(jīng)驗判斷，小琰可能對小麥過敏，“我吃了半輩子面食，還小麥過敏了？”小琰對醫(yī)生的話將信將疑。
經(jīng)過血清過敏原檢測和皮膚試驗后，小琰被確診為“小麥依賴運動誘發(fā)嚴重過敏”（WDEIA）。
高主任介紹，這種過敏的獨特之處在于：如果單吃面食，不會有過敏反應；如果單純運動，也不會發(fā)�。恢挥谢颊咴诔粤嗣媸持髱讉�小時之內(nèi)運動，才會誘發(fā)過敏反應。
具體機制可能是運動后體內(nèi)血液重新分布，導致未完全消化的小麥蛋白質(zhì)被吸收入全身血液循環(huán)，隨后與特異性IgE發(fā)生結(jié)合，產(chǎn)生過敏反應。運動時，肥大細胞活性增加，也促進了過敏癥狀的產(chǎn)生。除了運動外，疲勞、酒精、雌激素變化、解熱鎮(zhèn)痛藥，甚至心理狀態(tài)，都可以放大過敏反應，成為過敏性休克的誘因。
小琰可能在之前也有零星的過敏反應，但癥狀和程度都不嚴重。本次出現(xiàn)嚴重過敏反應后，若不加正確識別和規(guī)范控制，此類嚴重過敏反應有可能在之后會再次發(fā)作。
查明了病因，高亞東主任叮囑小琰嚴格禁食小麥制品，如果不慎誤食，4小時內(nèi)不能運動。如果出現(xiàn)皮疹等輕微過敏反應，需立即口服抗過敏藥。
小琰有些無奈，不吃面食著實有點為難，但想想過敏性休克的危險性太大，還是愿意聽從專家的意見。
食物過敏問題
不可掉以輕心
小麥過敏聽上去不算多見，但高亞東主任介紹，世界糧農(nóng)組織報告，90%以上的食物過敏由牛奶、雞蛋、魚、貝殼海產(chǎn)品、花生、大豆、核果類和小麥八大類食品引起。
最近，高主任就接診了兩起因食物依賴運動誘發(fā)的嚴重過敏反應，而且每年會有類似情況的患者被送進醫(yī)院。
“其實不僅是小麥， 吃海鮮、堅果、水果等食物后立刻運動也可能導致嚴重過敏反應�！备咧魅握f，建議這類人群最好不碰過敏食物，如果少量食用，也不能立馬去運動，至少間隔4-6小時。高主任提醒，除了嚴重過敏反應外，食物過敏還容易引發(fā)哮喘等呼吸道過敏表現(xiàn)，甚至威脅生命，大家一定要重視。如果之前曾出現(xiàn)過嚴重的過敏反應，可以去醫(yī)院配腎上腺素筆隨身攜帶，在緊急情況下進行自我注射，之后馬上就醫(yī)。
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