杭州人愛吃的塘棲糕點(diǎn) 是怎樣從鄉(xiāng)村走向全城的?
很多杭州人愛吃塘棲糕點(diǎn)。昨天,在臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村的省級非遺工坊——“幸福的院子”里,阿姨們正忙碌制作著春日限定美食!拔覀兊那迕鲌A子做法簡單,卻滿是春味兒!薄靶腋5脑鹤印必(fù)責(zé)人沈建標(biāo)介紹,作為時(shí)令美食,這些塘棲老底子配方味道的清明圓子,會(huì)沿著門前那條“四好農(nóng)村路”售往杭州各處。
“幸福的院子”已有40位手藝人入駐,集聚國家級非遺項(xiàng)目清水絲綿制作技藝、省級非遺項(xiàng)目蠶桑生產(chǎn)習(xí)俗(塘棲繭圓與蠶桑生產(chǎn)習(xí)俗)、市級非遺項(xiàng)目傳統(tǒng)茶食制作技藝、區(qū)級非遺項(xiàng)目灰鴨蛋制作技藝等,推出30多項(xiàng)鄉(xiāng)村民俗體驗(yàn)活動(dòng),生產(chǎn)40多種非遺食品。
過去,院子周邊僅有一條約3米寬的狹窄小路,緊鄰河道,汽車難以通行。搭乘“四好農(nóng)村路”建設(shè)東風(fēng),這條狹窄小路如今已提升改造得平坦又寬敞,開車往來十分便利。
臨平區(qū)今年將新建改造農(nóng)村公路25公里,進(jìn)一步織密共富路網(wǎng)。余杭區(qū)今年將實(shí)施提升改造農(nóng)村公路50公里。
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