翁家山“喊山祭茶” 龍井茶預(yù)計3月18日左右開采
昨天翁家山舉行“喊山祭茶”活動
3月5日，驚蟄至。預(yù)示著春回大地、萬物復(fù)蘇。西湖街道翁家山村茶農(nóng)在南高峰上開展了一場傳統(tǒng)“喊山”活動。
翁家山村是杭州主城區(qū)海拔最高的行政村，共有龍井茶園1040畝，地處龍井茶產(chǎn)區(qū)的“獅、龍、云、虎、梅”的獅、龍地帶的中心。但很多人可能不知道，翁家山最早的定居者，是因為一場水災(zāi)從福建省龍巖市上杭縣遷移至此，村民世代從事茶葉生產(chǎn)，“喊山”的習(xí)俗也就傳承了下來。
今年是翁家山村驚蟄日“喊山祈福”活動的第四年，再早些時候的“喊山”就要追溯到1936年了。前些年村內(nèi)修族譜，從老人家處得知此習(xí)俗，經(jīng)村委班子決定才重新恢復(fù)了“喊山”。
昨天上午9點，南高峰山腳下腰鼓喧天，熱鬧非凡。嘉賓們佩戴紅色圍巾一起登山。沿途還有充滿古韻的“宋人四雅”體驗活動，游客們不時駐足，感受“風(fēng)爐煮茶、松濤聽琴”的雅趣。
大約20分鐘后，到達南高峰最高點——騁望亭。騁望遠眺，可北望西湖，南望錢塘江，還可俯瞰山下茶田村舍，在杭州城內(nèi)算得上是極好的一處觀景點。
在這里，嘉賓和村民代表誦讀祭文、行祭茶禮，表達了對天地自然的敬畏與感恩，對西湖龍井茶豐收的美好祈愿。隨后，眾人在山頂和茶田中齊聲喊山：“茶，發(fā)芽！茶，發(fā)芽！”聲音在山谷間久久回蕩。
很多人關(guān)心西湖龍井茶長勢如何了？這段時間“過山車”般忽冷忽熱的氣溫對茶芽生長有沒有影響？
翁家山村植保員周天宇介紹，前段時間氣溫很高，這幾天又快速回落，從目前的情況來看對茶芽影響不大。目前龍井43號已經(jīng)進入萌發(fā)期，茶芽在0.7厘米至0.8厘米左右，距離2.5厘米茶芽采摘標準還有一點距離。
“茶農(nóng)主要還是看天吃飯，這幾天每天我們都要早晚上山監(jiān)測茶芽生長，最怕就是遇到寒潮天氣，一般只要氣溫不低到0℃，都不會有太大影響，等氣溫回升到15℃到25℃最有利茶芽生長，接下來如果光照良好氣溫合適，預(yù)計3月18日左右今年翁家山這里的西湖龍井茶可以開始采摘。”
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