從北京中軸線的鼓樓一直向北而行,約90公里處的最北端,有一座古城——永寧古城。這里歷史悠久,始建于唐代,明成祖朱棣曾在北巡延慶時(shí)在此設(shè)永寧縣,之后開(kāi)始興建十三陵,于是就有了“先有永寧城,后有十三陵”的說(shuō)法。永寧,取《書(shū)經(jīng)》“其寧唯永”之意,又是媯水河的發(fā)源地,處在八達(dá)嶺長(zhǎng)城以北,是古時(shí)保護(hù)京畿的重要屏障。
永寧古城。
古城內(nèi)有玉皇閣、鼓樓、鐘樓等眾多古跡,可惜大多毀于戰(zhàn)亂。2002年,永寧古城被列入北京市“第二批歷史文化保護(hù)街區(qū)”。為了重現(xiàn)古城風(fēng)采,同年開(kāi)始古城復(fù)建工程,城墻、玉皇閣、縣衙、文廟、顯化寺等一批重點(diǎn)古跡按原貌復(fù)建,同時(shí)建設(shè)了明清風(fēng)格的步行商業(yè)街、古文化一條街、手工作坊一條街等,恢宏繁華的風(fēng)貌如今又得以重現(xiàn)。
永寧古城的東南西北分別建有城門(mén)和甕城,外帶護(hù)城河,屬于典型的北方方城的布局。這里的地標(biāo)性建筑是玉皇閣,聳立于城中心,門(mén)洞四面通達(dá),上有三層飛檐斗拱的塔樓,氣勢(shì)恢宏。據(jù)說(shuō),玉皇閣中心的南北延長(zhǎng)線,北穿縉陽(yáng)山峰頭,南穿十三陵,和天安門(mén)同在中軸線上。歷史上,永寧古城不僅是邊塞兵鎮(zhèn),商貿(mào)活動(dòng)也非;钴S,城中開(kāi)設(shè)眾多商號(hào)。據(jù)統(tǒng)計(jì),民國(guó)時(shí)期,永寧大小商號(hào)140多家,包括燒鍋行、六米行、金銀首飾行等,這里的燒酒、香油、中草藥都遠(yuǎn)銷(xiāo)到山西、內(nèi)蒙古等地。如今,復(fù)建后的商業(yè)街上,藥材、絲綢、古玩等店鋪鱗次櫛比,人來(lái)人往,重現(xiàn)了明清時(shí)期的繁華景象!
來(lái)永寧古城過(guò)大年,當(dāng)然要逛永寧大集。相傳永寧大集已有上千年歷史,是北京歷史最悠久的大集,也是延慶規(guī)模最大的市集之一。大集主要集中在北街,道路兩邊有很多商戶鋪面,叫賣(mài)聲此起彼伏,有自家種的新鮮蔬菜、山區(qū)特產(chǎn)蘑菇、五谷雜糧、山貨和干果等,應(yīng)有盡有。
到了永寧,有兩樣美食不可錯(cuò)過(guò)——火勺和永寧豆腐。和普通鹵水豆腐不同,永寧豆腐用酸漿制成,鮮嫩好味,不須烹制,直接開(kāi)水一燙,切成塊,配合料汁,十分香美;鹕资钱(dāng)?shù)刈畛R?jiàn)的一款家常面食,永寧人稱(chēng)其為“火勺”,其實(shí)就是“火燒”。永寧的火勺瓤嫩皮脆,剛出爐時(shí),只要沿著它的邊兒輕輕一捏,就會(huì)裂開(kāi)一道口,這款美食已有500多年歷史,在明清年間就相當(dāng)出名,客商來(lái)此歇腳必要品嘗。現(xiàn)在火勺已經(jīng)成為永寧的標(biāo)志性美食,也是當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn),深受食客們的歡迎。
永寧古城特色美食。
如果喜歡永寧古城的煙火氣,推薦入住位于延慶區(qū)永寧鎮(zhèn)盛世營(yíng)村的原鄉(xiāng)里小盛哥民宿,出門(mén)走10分鐘,即可抵達(dá)市集。民宿一個(gè)白色的小院兒,頗有現(xiàn)代感,民宿管家是一位全能小哥,熱情親切,具有“萬(wàn)事都可解決”的能力。小院的每一寸地方都被合理利用,草坪、泳池是孩子們的最?lèi)?ài)。進(jìn)門(mén)后,便看到走廊盡頭的“shua”字,據(jù)管家介紹,這是本地的方言,也是當(dāng)?shù)匚幕南笳,這里的特色體驗(yàn)活動(dòng)之一便是拓印“shua”字瓦當(dāng)裝飾畫(huà)。
駕車(chē)15分鐘,可以前往不遠(yuǎn)處的柳溝古城,又稱(chēng)鳳凰古城,據(jù)說(shuō)明清時(shí)期是邊塞軍事堡壘,也是長(zhǎng)城關(guān)隘。村里至今還留下一些城墻、城門(mén)、古廟等遺跡,還有一棵數(shù)百年歷史的古槐樹(shù)。柳溝村街道干凈整潔,墻壁上畫(huà)了很多關(guān)于制作豆腐過(guò)程的畫(huà)。來(lái)此一定要嘗嘗著名的柳溝豆腐宴,又叫“火盆鍋”,食材豐富。村里還有旱船博物館,展覽各種旱船服裝,頗為有趣。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 曲筱藝
編輯 李錚 校對(duì) 劉軍
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