感人情感短故事分享：媽媽的味道：蒸薺菜

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發(fā)布時(shí)間：2023-02-22 15:29:49

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立春之后，氣溫漸漸回升。今年，閏二月，春長(zhǎng)，寒意纏綿。天氣多變，忽晴忽陰，忽風(fēng)忽雨，讓人捉摸不定。

一場(chǎng)春雨過(guò)后，野草菜苗都精神抖擻，泛著油光，溢著新綠。

老媽的身體，也在慢慢恢復(fù)，精神狀態(tài)比起年前，好多了。

太陽(yáng)好的時(shí)候，她就下樓四處溜達(dá)，路邊村口，田間地頭，到處都有她的足跡。

我們村子前邊的菜地里有一些薺菜，肥嫩壯實(shí)，無(wú)人問(wèn)津。

老媽是個(gè)閑不住的人，她先下手為強(qiáng)，手腳麻利，速戰(zhàn)速?zèng)Q，收獲頗豐。

一棵一棵地?fù)窀蓛�，再淘洗瀝水，居然有滿滿一大筐。

費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還費(fèi)眼睛，老媽比我有耐心。

“吃蒸菜吧。”我隨口一說(shuō)。

中午下班，進(jìn)門就聞到一股清香。

“嘿，可蒸好了，這么快。”

廚房里，老爹在搗蒜泥。

熱氣騰騰的蒸薺菜新鮮出鍋，拌入蒜泥，再淋上香噴噴的芝麻香油，詠姐送我的社旗特產(chǎn)，自家出品，地道正宗。

裝盤上桌，香氣飄飄，嘗一口，咸甜適宜，再嘗一口，綿柔味美。

光盤行動(dòng)，從我做起，不一會(huì)兒，便吃得干干凈凈。

這道美食特別適合牙齒不好的老年人，吃起來(lái)比較輕松。

“大廚上線，這手藝就是不一樣。”

老媽聽(tīng)著，臉上笑開(kāi)了花。

大自然的饋贈(zèng)，媽媽的味道，遠(yuǎn)去的記憶，失而復(fù)得。

薺菜，又名護(hù)生草、地菜等（我們這里叫“薺兒薺兒菜”），田野路邊到處都有，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也可入藥，早在公元前300年就有記載。

食用方法多種多樣，不管是包餃子，還是拌蒸菜，味道都不錯(cuò)，也可以攤雞蛋餅。

春天的味道，不可錯(cuò)過(guò)哦，喜歡的朋友，趕緊行動(dòng)起來(lái)。

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