春回大地，萬物復蘇，正是品嘗新鮮時令食材的最佳時節(jié)。古人云：“春食芽，夏食瓜，秋食果，冬食根。”春天的食材不僅鮮嫩可口，還蘊含著豐富的營養(yǎng)，是大自然賜予我們的美味饋贈。走進翠苑街道九蓮社區(qū)的農貿市場，琳瑯滿目的春季時令菜已經悄然上架，每一種都讓人垂涎欲滴。hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

野菜中，馬蘭頭有“野菜一姐”的美譽。它以其獨特的清香和豐富的營養(yǎng)價值，成為許多家庭餐桌上的寵兒。馬蘭頭富含礦物質、維生素和多種氨基酸，具有清熱解毒、降火明目的功效。無論是涼拌、清炒，還是做成馬蘭頭拌香干，都能讓人感受到春天的清新與活力。尤其是在杭州一帶，馬蘭頭拌豆腐干是一道經典的家常菜，清爽的口感與淡淡的野菜香，讓人一口接一口，停不下來。hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

春天的蘆筍也是不可錯過的時令菜。此時的蘆筍鮮嫩多汁，富含多種氨基酸和微量元素，具有清熱解毒的功效。無論是清炒、白灼還是搭配蝦仁，都能讓人回味無窮。hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

“春韭如金”，春天的韭菜格外鮮嫩，香氣濃郁。韭菜富含維生素和膳食纖維，具有溫中行氣的作用。無論是韭菜炒雞蛋，還是韭菜盒子，都是春日里讓人欲罷不能的美味。此外，春天的萵筍也是餐桌上的�？停那o葉皆可食用，口感脆嫩，富含鉀和維生素，涼拌或炒食都非常適合。hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

對于愛吃河鮮的人來說，春天的螺螄是不可錯過的美味。俗話說：“清明螺，賽肥鵝�！贝藭r的螺螄肉質肥美，營養(yǎng)豐富，無論是醬爆、上湯還是清炒，都能讓人大快朵頤。hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

四季輪回，時令食材是大自然的饋贈。春天的時令菜不僅味道鮮美，還能幫助我們調理身體，迎接新的一年。莫要辜負這大好春光，更別錯過這舌尖上的春天�？烊マr貿市場挑選一些新鮮的時令菜，為家人烹制一桌春日盛宴吧！hp0新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網