今天是元宵佳節(jié)。在南方，一碗軟糯香甜的湯圓是節(jié)日餐桌上的必備美食，寓意著新的一年團團圓圓、幸福美滿。
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美味的湯圓卻暗藏著不小的危險。近年來，多地發(fā)生了老人因湯圓卡喉導致呼吸困難的驚險病例，令人揪心不已。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

浙江醫(yī)院全科醫(yī)學科副主任、西湖區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院醫(yī)療照護病房主任柴棲晨副主任醫(yī)師提到，他曾接診過一位患有吞咽困難的老人，因家人喂食的一顆草莓差點發(fā)生窒息。當時，家屬心疼老人許久未嘗鮮果，便好心喂了一顆又大又紅的草莓。沒想到，這顆草莓卻成了“致命殺手”。老人還未完全吞下，就出現(xiàn)了嚴重的吞咽困難癥狀，氧飽和度急劇下降，生命危在旦夕。幸好，護士及時發(fā)現(xiàn)異樣并展開搶救，最終幫老人脫離了危險。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

柴醫(yī)生再次提醒，對吞咽功能障礙的老年人來說，進食安全至關重要，在元宵節(jié)更要格外小心。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吞咽障礙患者如何安全進食？柴醫(yī)生給出了以下幾點建議：j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1.在水果的選擇上，應優(yōu)先挑選質(zhì)地柔軟、細膩的品種。比如香蕉、熟透的芒果等，這些水果軟糯易咀嚼，非常適合吞咽障礙的老人。像蘋果、梨這類質(zhì)地較硬的水果，如果想吃需經(jīng)過特殊處理，如蒸熟后制成泥狀或煮成湯水等。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.水果的處理方式也直接關系到進食安全。對于吞咽障礙老人而言，應將水果切成小段或薄片，方便入口和吞咽。草莓、藍莓等小水果可以稍微碾碎，降低吞咽難度。同時，老人進食時應盡量坐直身體，微微前傾，有助于食物順利通過食道。避免躺著或半躺著進食，以免發(fā)生危險。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.進食速度也需緩慢。老人應細嚼慢咽，每一口食物都要充分咀嚼后再吞咽。不要著急，也不要在進食時說話、大笑或看電視等分散注意力的行為。每吃一口，可適當停頓片刻，確認無不適后再繼續(xù)進食。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

除了上述措施，日常的吞咽訓練也必不可少。比如進行簡單的空吞咽練習、屏氣和發(fā)聲運動等，這些訓練雖然看似簡單，但長期堅持能有效增強吞咽肌群的力量和協(xié)調(diào)性，改善吞咽功能。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，柴醫(yī)生還特別提醒：為以防萬一，掌握海姆立克急救法很有必要：j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

搶救者站在患者背后，用雙臂環(huán)繞患者腰部。一手握拳，將拇指側(cè)的拳眼放在患者肚臍上方兩橫指處。另一手包住拳頭，快速向上沖擊患者腹部。重復操作，直到異物排出。j5R新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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