每日商報訊 “醫(yī)生，我從睡夢中被癢醒了，全身皮膚發(fā)紅，腹痛不已，就連喉頭也發(fā)緊得厲害，這到底是怎么了？”半夜兩點，浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院急診科來了一位神色痛苦的女士，只見她全身布滿一粒粒紅色的蕁麻疹，呼吸困難，同時惡心、干嘔，急診醫(yī)生仔細詢問病史并進行相關檢查后，發(fā)現(xiàn)她晚上只是吃了些牛肉，初步判斷是吃紅肉引起的食物過敏。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

那么吃紅肉怎么會導致過敏呢？最后醫(yī)生經(jīng)過層層抽絲剝繭，發(fā)現(xiàn)竟和小小的蜱蟲脫不了干系。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吃了一口牛肉，竟差點要了她的命？koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

王女士（化名）之前從未想過，一口牛肉差點要了自己的命。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

原來患者王女士是個徒步愛好者，平時沒事就喜歡到杭州周邊的森林景區(qū)徒步。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

兩周前，她與朋友一起進行了戶外徒步�；貋砗笸盹埑粤它c牛肉，在半夜突然全身瘙癢難耐、面部、喉頭腫脹，于是急忙來到浙大一院急診科接受治療。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

急診科給予對癥治療緩解了王女士的不適癥狀后，王女士就診于浙大一院變態(tài)反應（過敏）科主任高亞東主任醫(yī)師的專家門診，專家表示，患者之前并無吃紅肉過敏的情況，這次突發(fā)過敏顯然是體內(nèi)有抗體，與紅肉發(fā)生化學反應后才會出現(xiàn)一系列過敏癥狀。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為了找到真正的過敏原，高亞東層層抽絲剝繭，最終將懷疑對象對準了王女士兩周前的那次徒步�！拔覀兏叨葢岩墒峭跖慨敃r徒步時，不慎被蜱蟲叮咬了，從而在身體埋下了‘定時炸彈’，只等著‘紅肉’來觸發(fā)�！�koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“紅肉過敏癥一般是由某些蜱類叮咬引起的，蜱類在叮咬動物的過程中，會將分泌的唾液注射到動物體內(nèi)，以保證吸血過程正常進行。唾液里含有許多生物活性物質，其中就包括一種叫α-半乳糖苷寡糖的物質�！备邅問|介紹，這種物質普遍存在常見家畜如豬、牛、羊、兔中，有些動物制品的藥物和輔助成分，例如明膠中也會含有α-半乳糖苷寡糖。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

而人和其他靈長類的動物卻沒有α-半乳糖苷寡糖這種物質，因此，人被蜱蟲叮咬后，注入體內(nèi)的α-半乳糖苷寡糖會激發(fā)免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生特殊的、針對性的特異性IgE抗體，并通過這種方法將其“記錄在案”。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這些被IgE“標記”過的人再次吃紅肉后，紅肉中所含的阿爾法半乳糖結構被體內(nèi)預存的特殊抗體“一眼辨認”出來，激活體內(nèi)一系列劇烈的免疫應答，人體也就隨即出現(xiàn)了皮膚黏膜、呼吸系統(tǒng)、胃腸道、心血管系統(tǒng)等的一系列過敏癥狀。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

把握這幾點，積極預防蜱蟲koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

高亞東表示，紅肉過敏癥的過敏程度因人而異，一般為皮膚過敏，稍重的為腹瀉、呼吸困難，嚴重的還可能危及生命。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

紅肉過敏癥與常見食物過敏癥最大的區(qū)別是存在時間滯后性，一般滯后時間為數(shù)小時，而且與蜱的叮咬次數(shù)有關，叮咬的次數(shù)越多，吃紅肉后過敏的時間就越短。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在治療上，高亞東為王女士進行了對癥的抗過敏治療，并建議她未來起碼兩年內(nèi)不能再進食紅肉，直至身體內(nèi)抗體完全消失。此外，專家還指出，患者一旦過敏，除了紅色的肌肉部分以外，動物的各種內(nèi)臟、蹄筋等“肉類周邊”也一概不能再吃了。毫無疑問，這種疾病對無肉不歡的“吃貨”非常不友好。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

最后，專家提醒，去戶外親近自然是好事，但為了被蜱蟲叮咬，請務必記得：koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1.去戶外前，噴上含有除蟲菊酯的驅蚊水；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.減少在較高的草叢及灌木間的走動。穿長褲，必要時可用高幫襪子束住褲腳；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.從戶外回來后，更換衣服并檢查身體和衣物是否有藏匿的蜱蟲，重點檢查部位有：腋下，耳周，臍部，膝后側，大腿內(nèi)側，腰部，腳踝，頭發(fā)（不管脫不脫發(fā)）；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.如攜帶寵物出門，寵物又喜歡跑進草叢之類的地方，要檢查寵物是否被叮咬。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

高亞東強調(diào)，雖然我國的大部分蜱蟲并不能讓人出現(xiàn)紅肉過敏，但是作為在世界范圍內(nèi)傳播人畜共患病的傳播媒介，蜱蟲能夠攜帶 20 多種不同的傳染病，有些甚至威脅生命安全，因此注意預防尤為重要。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)