西南邊境的神秘物種霸屏杭州美食圈?有人只是嘗了口咸淡就把自己“送”進了醫(yī)院……
當云南的見手青、牛肝菌、羊肚菌、谷熟菌、雞油菌、雞樅、松茸……這些寶貝在杭州美食圈掀起了美味風波，討論的人越多，熱度越高，見手青一下子成為今年夏天互聯(lián)網(wǎng)上的“流量擔當”，好奇的余女士也從網(wǎng)上采購了一些見手青，想要按照小紅書上的指南自己做一份嘗嘗鮮，但沒想到這一嘗就把自己嘗進了醫(yī)院。
幾口下去眼前閃現(xiàn)“小精靈”
夢幻與現(xiàn)實開始交錯
拿到見手青后，余女士按照網(wǎng)上的做法，將見手青切片爆炒。剛切開見手青時，果然如網(wǎng)上所說，絢爛奇異的顏色一接觸到空氣就發(fā)生了改變，等放入鍋中爆炒后顏色又迅速發(fā)生了變化。炒制完成后，余女士抓緊嘗了一口：“非常鮮美！不愧是火爆全網(wǎng)，大家說‘冒著生命危險’也值得一吃的東西！”
但是吃完之后，一種惡心嘔吐的感覺很快出現(xiàn)了。隨著時間的推移，一場意想不到的視覺盛宴悄然降臨，回憶起當時的感受，余女士描述到：仿佛置身于一個光怪陸離的世界，四周環(huán)繞著無數(shù)活潑可愛的小精靈，它們或翩翩起舞，或竊竊私語，構(gòu)成了一幅幅生動而神秘的畫面。
這突如其來的“奇遇”，讓余女士的家人感到不對勁，他們意識到余女士很有可能中毒了！于是他們緊急將余女士送到了浙江省中山醫(yī)院尋求幫助。
緊急就醫(yī)揭秘奇幻之源
西醫(yī)治療中醫(yī)調(diào)理迅速“解毒”
到了醫(yī)院，余女士一直說：“我的眼前有無數(shù)小精靈在跳舞”。在進行詳細的病史詢問和體格檢查后，浙江省中山醫(yī)院急診醫(yī)學科李剛主任初步判斷余女士為食用見手青中毒。
李主任表示，炒好以后的見手青，口感脆爽，味道奇鮮，入口滑嫩無比，是許多人都喜歡吃的菌類。然而見手青味道雖好，但誤食或烹調(diào)不當容易中毒。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素類似于麥角酸乙二胺（LSD），是一種公認的致幻藥物。
高溫翻炒是減少見手青毒性的關(guān)鍵，要均勻受熱不停翻炒，并且翻炒之后鍋鏟上也不能有遺留，最好在出鍋的時候換一個干凈的鍋鏟。
面對這場突如其來的“奇幻危機”，急診科李剛主任及其團隊迅速響應(yīng)，立即展開了緊張而有序的救治工作。補液、導瀉，每一步操作都精確無誤，旨在盡快清除余女士體內(nèi)毒素，穩(wěn)定她的生命體征。隨后，余女士被轉(zhuǎn)入EICU（急診重癥監(jiān)護室），接受更為精細的血液凈化治療，進一步清除血液中的毒素，減輕對身體的損害，一場與時間的賽跑悄然展開。
在這場與時間的賽跑中，中醫(yī)的智慧也被巧妙融入。在西醫(yī)治療的基礎(chǔ)上，醫(yī)院還為余女士量身定制了中藥調(diào)理方案，旨在調(diào)和氣血、解毒排毒、增強體質(zhì)，加速康復進程。中西醫(yī)結(jié)合的治療方式，不僅有效緩解了余女士的癥狀，更在心理上給予了她極大的安慰和支持。
歷經(jīng)救治，幻象消散，那些曾經(jīng)讓她沉醉的“小精靈”終于消失了。
專家提醒：
進食野生菌后如有不適立即就醫(yī)
李剛主任提醒，野生菌是云南美食的一塊金字招牌，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之間形態(tài)相似，肉眼辨別比較困難，因此，每年6至10月不但是野生菌繁殖生長和銷售旺盛的季節(jié)，也是中毒的高發(fā)期。
有毒野生菌之所以會引起中毒，是因為含有有毒物質(zhì)（毒素），如：破壞人體肝臟的毒肽；引起貧血的溶血素；導致幻覺（如幻視、幻聽、狂歌亂舞等）的裸蓋菇素；誤食有毒野生菌，這些毒素就會通過人體的消化系統(tǒng)進入血液系統(tǒng)，進而損害人體的肝臟、腎臟等器官。
在進食野生菌后如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉、煩躁不安、幻覺或有其他不適時，千萬不要麻痹大意，要立即就醫(yī)！
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