蓮子被譽為“水中靈芝”,每年的7-8月既是江南可采蓮的時節(jié),也是蓮子的最佳賞味期。目前,蓮蓬、蓮子迎來熱銷季,但是吃它也要注意,溫馨提醒來了↓↓
“蓮蓬味美差同藕,露為風味月為香!
又到了吃“荷塘三寶”(即蓮藕、蓮子、菱角)的時候。前段時間,綠綠的菱角已成為不少蔬菜攤鋪上的C位。
那么,荷塘另外“二寶”的行情如何?被譽為“水中靈芝”的蓮子,迎來了最佳賞味期。
蓮蓬10元3個,趁新鮮可下手
線上月銷量10萬+
在蕭山南門農(nóng)貿(mào)市場里,可以找到幾家賣蓮蓬的攤位。
老板娘說,蓮蓬是從老家紹興那兒自己摘的。除新鮮的蓮蓬外,攤位上還擺著剝出的翠綠嫩蓮子和棕褐色老蓮子。
詢問時,旁邊有位阿姨已經(jīng)買了一大袋,“嫩蓮子可以當水果吃的,把這個綠色殼弄掉直接吃,很脆的,老蓮子家里可以拿來煲煲湯!彼f,“我家里人很要吃的,所以我兩種都買了,就等老板弄好帶回家!
現(xiàn)在,市場里的蓮蓬價格是10元3個,剝好的蓮子15元/斤。不僅在市場,每到蓮蓬新鮮上市的季節(jié),常能看到一些街邊的流動攤販擔著雙頭扁擔進行售賣,不過,價格相比市場會貴些,最近記者買到的價格是10元2個。
現(xiàn)場還有一個帶娃的寶爸正在挑貨,“小孩很喜歡吃,這個也算是我們童年的回憶!彼f,上學的時候,班里的同學常會帶到教室里,大家一起分著吃,“脆脆嫩嫩的,我很喜歡吃!
目前,線上生鮮平臺的鮮蓮蓬銷量火爆。例如,某會員商店App內(nèi)顯示,23.9元/斤的鮮蓮蓬月銷量10萬+,且蕭山區(qū)域已經(jīng)無貨。還有生鮮平臺上顯示剝好的西湖果蓮,價格為15.8元/100g;某買菜App上,鮮蓮蓬9.89元/150g,新鮮蓮子15.8元/100g。
此外,除食用外,不少市民還會把荷花、蓮蓬帶回去作觀賞用。線上相關的觀賞商品不少,價格普遍在19.9元—29.9元間。
市民連吃大把蓮子
出現(xiàn)腹脹難受
隨著蓮蓬、蓮子迎來熱銷季,不少人饞這一口鮮嫩。王大爺(化名)在菜市場門口遇到在售蓮蓬,翠綠鮮嫩、肥美喜人,趕忙挑了一大袋背回家。
晚飯過后,王大爺一邊看電視一邊剝著蓮蓬,蓮子吃著吃著就忘了量,睡前感覺腹部飽脹,躺在床上翻來覆去,著實難受。
幸虧家中常備消食片,王大爺翻藥箱拿來了兩片,并在客廳散步許久,癥狀才逐漸緩解。第二天,他跟做醫(yī)生的親戚說起此事。
醫(yī)生解釋,蓮子含有一定的淀粉和膳食纖維,過量食用容易增加胃腸道負擔,引起腹脹、腹痛等不適癥狀。建議每次食用量不超過100克。
此外還需要注意
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選對采摘時機
嫩一點太水,老一點蓮芯變苦且肉質(zhì)變硬,口感就會大打折扣。
脾胃虛寒人群不宜食用
蓮蓬雖然無毒,但蓮子含有的少量堿類成分,可能對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激,從而引發(fā)胃腸道不適癥狀。平素脾胃虛弱人士尤其注意不可多食。
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