消費(fèi)新場景鏈起城市記憶與市井“煙火氣” 老城廂菜市場成暑期游“新寵”
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盛夏清晨六點(diǎn)，盛岸菜市場的水蜜桃攤位已被圍得水泄不通。晶瑩的水珠在粉嫩的桃子上滾動，空氣里浮動著果香。“現(xiàn)在是水蜜桃上市季，口感頂好，游客專程來買的也不少！”攤主一邊麻利地裝盒，一邊對記者說。這批來自陽山的水蜜桃，正成為游客打卡無錫菜市場的一份伴手禮。
曾經(jīng)，“臟亂差”是菜市場的代名詞，年輕人避之不及。而今，在梁溪區(qū)，朝陽、曹張、盛岸、蘆莊等老牌菜市場卻憑借獨(dú)特的“煙火氣”，躋身城市必游地標(biāo)。豆瓣“菜市場愛好者”小組聚集著約16萬名“人間煙火客”，老城廂的這幾家市場頻頻被冠以“好逛”“煙火氣濃郁”的評價，更在這個暑期登上必游榜單。
菜場新面孔，不為買菜
菜市場的蛻變，首先源于硬件的煥新。在曹張新村農(nóng)貿(mào)市場二樓，社區(qū)活動室書香彌漫，居民在此閱讀、納涼、參加活動，暑期更成為孩子的“第二課堂”。盛岸菜市場內(nèi)分區(qū)清晰，空調(diào)送出習(xí)習(xí)涼風(fēng)，電梯與實(shí)時菜價電子屏帶來便捷。蘆莊市場則創(chuàng)新推出微信下單、全城配送服務(wù)——“惠民超市”真正開到了家門口。
而今老城廂內(nèi)的菜市場，從地面到墻面都進(jìn)行了煥新，陳設(shè)布置、鋪位設(shè)置乃至市場內(nèi)的業(yè)態(tài)，都發(fā)生了翻天覆地的變化，“最驚喜的是，市場內(nèi)攤主也越來越年輕，把自己打扮得時尚得體的小哥哥小姐姐本身也是一道風(fēng)景。”游客小瞿說。
改變的不僅是外觀，更多的是內(nèi)生變化。盛岸菜市場二樓的美食城在飯點(diǎn)化身為洶涌的“食客江湖”，爆魚、炸豬排、梅花糕香氣四溢，吸引著天南海北的味蕾。游客顧先生直言：“游惠山古鎮(zhèn)、逛紅船場，再吃頓地道無錫美食，一舉多得！”曹張新村農(nóng)貿(mào)市場里，始于1991年的阿娟餛飩、園園包子店，最近在B站、小紅書等一眾網(wǎng)紅博主探店視頻的加持下，成為暑期必打卡的目的地，“成本不高卻能體驗(yàn)最真實(shí)的生活氣息，老店老街的人情味直接拉滿情緒價值。”B站博主丹牛在VLOG中的感慨得到了不少網(wǎng)友的認(rèn)同。
“變化挺大的，但東西還是挺全、價格一直很實(shí)在，現(xiàn)在年輕人也越來越多了，天南地北的都有。”市民魏大叔幾乎天天來朝陽市場，對于菜市場的新變化他覺得很欣喜，有時也會和不同地方的游客聊聊無錫故事。而對年輕游客來說，在蘿卜白菜間“打撈族群記憶，于市井喧鬧中重塑生命氣息”，已成了一種追尋生活本真的心靈慰藉。“陽離子”是個喜歡打卡菜市場的年輕UP主，在她看來無錫的菜市場有獨(dú)特的“味道”和風(fēng)格，“我在老城的菜市場看到了涂鴉墻，還買到了心心念念的蓮蓬，總花費(fèi)不到30元，收獲的卻是生活美學(xué)。”
城市新敘事，生動一章
“我們來無錫之前就列了一張菜市場的打卡地圖，有23種美食想要品嘗，這就像一個尋寶的過程。”網(wǎng)紅博主“章魚翡”告訴記者，菜市場的吸引力，在于其重構(gòu)了一種松弛而真實(shí)的消費(fèi)場景。它精準(zhǔn)承接了年輕人對“反向高性價比”的需求——這里沒有連鎖品牌的千篇一律，沒有導(dǎo)購的步步緊逼，唯有個體攤販“百花齊放”的熱鬧。在挖寶般的游逛中，從新鮮果蔬到咖啡雜貨，“一步一體驗(yàn)”的沉浸感油然而生。菜市場為在快節(jié)奏中漂泊的心靈提供了一處“解壓道場”，閃亮的水產(chǎn)、馥郁的鹵香，都在傳遞著生活的安定感。
更深層的轉(zhuǎn)變，是菜市場從單一采購地升級為復(fù)合型社交文化空間。今年4月，“青城之約”城市更新大賽中，設(shè)計師吳超楠的《梧桐蔭里軋鬧猛——曹張里青春煥新計劃》脫穎而出。方案以梧桐樹為紐帶，規(guī)劃多元業(yè)態(tài)，旨在優(yōu)化步行體驗(yàn)，讓老菜市場在煙火氣中煥發(fā)年輕態(tài)與獨(dú)特美學(xué)。藝術(shù)展覽也悄然走入菜市場，畫家“無畫”曾在小木橋市場辦畫展，“作品是前衛(wèi)的，菜市場也是‘新潮’的。”畫展策展人表示。
擁抱新趨勢，想象無限
老城廂菜市場的“出圈”僅是開始。未來的提升，需更深入地“以鮮活的生活場景構(gòu)建連接”。專家建議，對無錫而言，在保留特色的前提下，可探索圍繞古運(yùn)河、惠山等文化基因，策劃主題市集與互動體驗(yàn)，讓空間成為“城市肌理的自然延伸”。“軟硬件共同提升，需強(qiáng)化社區(qū)共治與年輕化表達(dá)。”專家說，老城廂的菜市場可發(fā)展“社區(qū)共創(chuàng)”機(jī)制，邀請居民、攤主、設(shè)計師共謀空間優(yōu)化；借力數(shù)字化，開發(fā)“菜市場漫游”小程序，嵌入尋寶地圖、老店故事、時令推薦；策劃如“菜場里的藝術(shù)節(jié)”“非遺手藝攤位”等輕量活動，吸引市民游客自發(fā)分享，將商業(yè)空間轉(zhuǎn)化為品牌與消費(fèi)者深度對話、故事生長的平臺。
從滿足口腹之欲的市集，到承載情感記憶的場所，再到展示城市氣質(zhì)的窗口——當(dāng)游客拎著水蜜桃穿行于摩肩接踵的攤位，當(dāng)年輕人舉著手機(jī)記錄鑊氣蒸騰的瞬間，菜市場這個最古老的生活場域，已在煙火升騰中織就了連接過去與未來、本地與遠(yuǎn)方的溫暖紐帶。（韓玲、劉亞 圖文報道）
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