“菜品太贊了,果然是星級大廚‘操刀’,15元這檔感覺已經(jīng)超值了!”說這番話的是來自無錫市梁溪區(qū)陽光城市花園B區(qū)的劉女士母女,“聽說小區(qū)物業(yè)在A區(qū)開了社區(qū)助餐‘客廳’,專程來看看,沒想到真的不錯,環(huán)境好、飯菜味道也很棒,關(guān)鍵價格很親民。”
昨天(22日)上午11點(diǎn)一刻,開在梁溪區(qū)陽光城市花園A區(qū)的惠鄰家陽光小食堂里居民絡(luò)繹不絕,裝修典雅的餐廳約70平方米,內(nèi)部涼爽整潔,居民提前預(yù)訂的餐食打包整齊放在取餐區(qū),“這是您預(yù)訂的兩份25元的午餐,下次如果不方便來取,我們可以安排送到家里。”餐廳工作人員邊幫居民打包邊說著。
餐廳里,居民正排隊把提前預(yù)訂的飯菜帶回家,還有一些居民直接坐下來堂食。記者湊近觀察:小黃魚、炭烤鵝、咖喱雞塊、獅子頭、絲瓜炒蛋……十幾種不同價位的菜品新鮮出爐,令人食欲大增。
“開張4天,我每天都訂,這里環(huán)境好,帶孫子來社區(qū)客廳吃飯也是種享受。”小區(qū)32單元居民李阿姨說,開業(yè)之前就聽說餐廳主廚是我們老無錫人都認(rèn)可的本土知名餐飲金牌廚師,吃了幾天的確好,味道跟去餐廳吃一樣,真不錯。
剛開張就俘獲居民的心,到底有啥秘訣?主打高品質(zhì),覆蓋“全齡”,讓不同需求的居民都能享受美食。記者注意到,餐廳午餐提供3檔價位的菜品,分別是15元、25元和35元,以15元為例,包括兩大葷、一小葷、一素菜和湯,還有當(dāng)季水果,想吃得更好,還可選擇25元和35元的高品質(zhì)套餐。不僅如此,居民還能現(xiàn)場購買大閘蟹、油炸大蝦、蒸餃等,價格不高于外面同等品質(zhì)菜品。
用服務(wù)贏得口碑,社區(qū)助餐客廳要做居民的“長期飯票”。小區(qū)35單元24樓87歲的湯老伯告訴記者,“年紀(jì)大了,做飯不方便,連著兩天吃15元餐,肉吃多了,有些消化不良,工作人員得知后,幫我搭配了專門的營養(yǎng)餐,像自己孩子一樣關(guān)心我們老年人,很感動。”“家里來了客人,我們訂了4份餐,一個電話,物業(yè)就幫我們送到家里。”27單元7樓住戶說。
做得好,居民才會“買單”,因為每道菜都是與知名餐飲品牌聯(lián)手打造,口感和新鮮度都在線,僅午間一個多小時,來取餐、買熟食的居民就有100多人。“把品質(zhì)做到位、把價格壓下去、把服務(wù)提上來,居民才會真的將社區(qū)餐廳當(dāng)自家餐桌。”惠鄰家陽光小食堂負(fù)責(zé)人說,前期調(diào)研發(fā)現(xiàn),眼下,錫城幾乎每個小區(qū)都有助餐需求,不僅老年群體,上班族、創(chuàng)業(yè)族都希望能就近解決“吃飯”問題,我們的“小目標(biāo)”就是讓居民吃得滿意,把“食”事辦到居民心坎里。
“物業(yè)自用空間改造為社區(qū)共享空間,小餐廳變成大‘客廳’,后期還會增加空間、提升服務(wù),希望居民把這里當(dāng)‘家’。”小區(qū)國有物業(yè)負(fù)責(zé)人表示,目前線上訂餐小程序正在開發(fā),后期,居民可通過手機(jī)提前預(yù)約點(diǎn)餐、送餐,實(shí)現(xiàn)不出門、有好菜。據(jù)悉,無錫市國有物業(yè)正全面拓展“服務(wù)鏈”,建立合作“朋友圈”,根據(jù)不同小區(qū)需求,開展養(yǎng)老、托育、餐飲、家政等服務(wù),讓“物業(yè)+”成為社區(qū)治理的響亮“名片”。(孫倩茹 文/呂楓 攝)
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