杭州日?qǐng)?bào)訊 深夜10點(diǎn)多的錢江新城,萬象城商場(chǎng)主樓燈光漸次熄滅,但二期商業(yè)街區(qū)依舊燈火通明,布朗石餐廳的西班牙海鮮飯香氣四溢,NEED韓國(guó)料理的部隊(duì)鍋咕嘟作響,阿嬤手作門店里,店員正為最后一波顧客制作招牌飲品。
2月28日晚上,市商務(wù)局專家調(diào)研組走訪杭州部分夜間餐飲集聚區(qū)。
“我們街區(qū)有近半數(shù)餐飲營(yíng)業(yè)至凌晨,特別是一些‘餐+酒’業(yè)態(tài)的門店,越是臨近凌晨顧客越多。”萬象城餐飲負(fù)責(zé)人高杰介紹。阿嬤手作門店負(fù)責(zé)人說:“原本每天晚上10點(diǎn)打烊,但只要有顧客我們就延長(zhǎng)時(shí)間。隨著天氣轉(zhuǎn)熱,營(yíng)業(yè)時(shí)間還會(huì)動(dòng)態(tài)調(diào)整!
這是市商務(wù)局專家調(diào)研組的第一個(gè)調(diào)研點(diǎn)位,也是一周內(nèi)調(diào)研組的第二次夜間餐飲街區(qū)走訪。因?yàn)檎{(diào)研的是夜間餐飲的經(jīng)營(yíng)情況,調(diào)研時(shí)間都被安排在夜間9:00—12:00。
“繼2月26日走訪了清河坊·潮夜食尚消費(fèi)街區(qū)、ICON年輕派中心街區(qū)、解百(吳山路)漫光道街區(qū),上城區(qū)還有3條街區(qū)需要我們?nèi)?shí)地看看,除了萬象城,接下來還要去芳塘街區(qū)、鳳山拾遺文旅園!笔猩虅(wù)局商貿(mào)運(yùn)行處相關(guān)負(fù)責(zé)人向調(diào)研組介紹了當(dāng)天的行程。
去年,杭州發(fā)布《杭州市關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)“演賽展商旅”聯(lián)動(dòng)打造“賽會(huì)之城·購(gòu)物天堂”的若干措施》中,明確要積極為演藝、賽事、展會(huì)經(jīng)濟(jì)提供特色鮮明、集約便利的夜間餐飲服務(wù)。支持重點(diǎn)城區(qū)分別打造一條夜間餐飲集聚示范街區(qū),對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)條件、驗(yàn)收合格后獲評(píng)首批示范街區(qū)的,給予主辦單位最高20萬元支持;積極推動(dòng)餐飲企業(yè)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,對(duì)餐飲企業(yè)給予一定支持。
措施一推出,杭州有20個(gè)街區(qū)積極申報(bào),經(jīng)初審16個(gè)進(jìn)入實(shí)地評(píng)審階段。
據(jù)介紹,評(píng)審持續(xù)1-2個(gè)月,專家組將從業(yè)態(tài)配置、營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)、服務(wù)配套等多維度考核。示范街區(qū)需滿足兩大硬指標(biāo):餐飲及關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)占比不低于50%,三成以上商鋪營(yíng)業(yè)至零點(diǎn)后。
“夜間經(jīng)濟(jì)不只是延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,更要形成夜間餐飲消費(fèi)氛圍!笔猩虅(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,鼓勵(lì)街區(qū)和企業(yè)延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間,讓夜間餐飲消費(fèi)熱度來進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛能。
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