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今年來，常州市金壇區(qū)牢牢把握食品安全新形勢、新要求，堅持“四個最嚴(yán)”原則，以保障人民群眾食品安全為目標(biāo)，深入開展食品安全專項整治，持續(xù)壓緊壓實各方責(zé)任，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

強源頭監(jiān)管 嚴(yán)把食品出廠關(guān)KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年5月，金壇區(qū)市場監(jiān)管局食品專班聯(lián)動多部門對5家肉制品生產(chǎn)企業(yè)和5家小作坊開展專項檢查，并對相關(guān)生產(chǎn)單位的原料肉和成品進(jìn)行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程臺賬記錄不完整、索證索票不全等22個問題。7月，區(qū)食安辦與肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊簽訂了《肉制品質(zhì)量安全承諾書》，向社會公開承諾，切實履行食品安全主體責(zé)任，確保市民吃上放心肉。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

要關(guān)注頓頓少不了的肉制品，更要監(jiān)管時下熱銷的預(yù)制菜行業(yè)。今年4月，我區(qū)市場監(jiān)管部門部署開展“網(wǎng)絡(luò)餐飲預(yù)制菜抽檢”專項行動，按照檢察院提供的銷售預(yù)制菜入網(wǎng)餐飲戶名單，前往相關(guān)經(jīng)營主體現(xiàn)場抽檢食品原材料，嚴(yán)格食材管控，最大限度減少食品安全隱患。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來，金壇區(qū)市場監(jiān)管部門先后開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動、常州市“特供酒”清源打鏈專項行動、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治、茶葉生產(chǎn)企業(yè)專項檢查、預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查摸底等專項監(jiān)督檢查。截至目前，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)53家，覆蓋率55.21%；檢查食品小作坊37家，覆蓋率46.25%；食品生產(chǎn)企業(yè)完成自查報告31家，自查完成率32.29%。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

突擊人氣店 發(fā)布“黑榜”名單KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“你好，我們是市場監(jiān)管局工作人員，這是我們的證件。我們現(xiàn)在對您的店鋪進(jìn)行檢查，請您配合。”KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

盛夏時節(jié)，夜間龍蝦燒烤店進(jìn)入消費旺季，連日來，區(qū)市場監(jiān)管局突擊檢查人氣旺、熱度高、訂餐量大的網(wǎng)紅龍蝦燒烤店，在加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒等檢查基礎(chǔ)上，還抽檢店內(nèi)的食材和成品，確保龍蝦、燒烤肉制品源頭安全。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

突擊檢查提高了餐飲單位遵守規(guī)定的自覺性，而“黑榜”的震懾作用表現(xiàn)得更為明顯。位于沿河?xùn)|路的某家餐廳，是首批上“黑榜”的餐飲單位。被檢查當(dāng)天，餐廳負(fù)責(zé)人立馬找來施工單位，針對操作區(qū)地面積污、積垢嚴(yán)重、操作區(qū)域天花板蜘蛛網(wǎng)、積灰嚴(yán)重等問題，列出清單、逐一改造。負(fù)責(zé)人喬先生表示：“黑榜對我們生意是有影響，但是對我們的未來是有幫助的，環(huán)境整潔自己看著也舒心，客人吃得也放心。”KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

聚焦小微餐飲集聚區(qū)和訂餐量大、頻次高、排名靠前的“網(wǎng)紅餐廳”，金壇區(qū)市場監(jiān)管部門組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲、景區(qū)餐飲單位、小龍蝦燒烤等多業(yè)態(tài)多批次的食品安全交叉檢查，以“黑榜”形式曝光食品安全管理水平較差的餐飲單位。截至目前共發(fā)布黑榜7期34家，網(wǎng)絡(luò)第三方平臺下架餐飲單位10家。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

筑牢“一老一幼”食安防線KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“一老一幼”一頭連著“朝陽”、一頭連著“夕陽”，是事關(guān)千家萬戶的重大民生問題。近日，金壇區(qū)市場監(jiān)管部門走進(jìn)段玉裁小學(xué)開展“安全‘童行’市監(jiān)‘護(hù)航’——食品安全、兒童化妝品安全及電梯安全進(jìn)校園”主題宣傳活動，工作人員帶領(lǐng)學(xué)生現(xiàn)場進(jìn)行了蔬菜農(nóng)藥殘留快檢實驗，并組織大家參觀食品安全快速檢測車，讓他們更直觀、更真切地了解食品安全快檢工作的科學(xué)性、規(guī)范性。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年6月，金壇區(qū)市場監(jiān)管局儒林分局聯(lián)合儒林鎮(zhèn)行政審批局等多部門，對儒林村前村50號養(yǎng)老助餐點開展復(fù)勘工作，詳細(xì)檢查廚房、餐具、送餐車等食品衛(wèi)生工作，確保老年人用餐安全。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年以來，金壇區(qū)市場監(jiān)管部門先后開展校園食品安全排查整治專項行動、春季校園及周邊食品安全專項檢查、“市監(jiān)藍(lán)·常安行”校園食品安全守護(hù)行動直播檢查等行動，共出動執(zhí)法人員438人次，檢查學(xué)校食堂178家次、學(xué)校集中用餐配送單位1家次，發(fā)現(xiàn)存在問題229個，督促安裝各類擋鼠防蠅防蟲設(shè)施78個，發(fā)出責(zé)令改正通知書9份；強化養(yǎng)老機構(gòu)食堂等集中用餐單位食品安全管理，對3家養(yǎng)老助餐點開展檢查，發(fā)現(xiàn)問題15個。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，金壇區(qū)積極推行“陽光餐飲”“食安封簽”“外賣騎手”社會監(jiān)督等措施，2024年，全區(qū)計劃推動100家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位實施“陽光餐飲”，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲示范店12家，培育提升11條餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)，形成“餐飲安全”“放心消費”融合創(chuàng)建格局，有效改善了餐飲消費體驗。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食品安全關(guān)系每個人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。下一步，金壇區(qū)市場監(jiān)管部門將堅持問題導(dǎo)向，從農(nóng)村食品、校園食品、老百姓反映強烈問題入手，加強食品安全監(jiān)管。持續(xù)推進(jìn)學(xué)校校園及周邊食品安全專項檢查工作，切實筑牢校園食品安全防線。同時，聚焦人民群眾關(guān)注的食品安全風(fēng)險，推動“你點我檢”“你點我查”常態(tài)化、規(guī)范化。KcK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)