新江蘇·中國江蘇網(wǎng)訊（通訊員 李蓉蓉）12月7日，南京旅游職業(yè)學院智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心啟動大會在御冠酒店順利召開。南京旅游職業(yè)學院領(lǐng)導有黨委副書記、院長操陽，黨委委員、副院長洪濤，科研開發(fā)處處長邸平偉，烹飪與營養(yǎng)學院院長呂新河，黨總支書記陳瑤參加會議。此外，江蘇省高淳國際慢城旅游度假區(qū)管理委員會主任、高淳區(qū)文化和旅游局局長孔志輝，東南大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任王少康，江蘇恒業(yè)集團副總裁田太新等近二十家單位的領(lǐng)導專家出席本次活動。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

南京旅游職業(yè)學院黨委委員、副院長洪濤在致辭中表示，智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心的啟動是該院向著“推進教育、科技、人才‘三位一體’協(xié)同融合發(fā)展”目標邁進的重要一步，希望以此為契機，進一步深化合作、加強交流，共同創(chuàng)造餐飲業(yè)安全的社會環(huán)境，促進旅游餐飲業(yè)的健康發(fā)展。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

會上，南京旅游職業(yè)學院黨委副書記、院長操陽為智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心主任、副主任頒發(fā)聘書，科研開發(fā)處處長邸平偉為與會17位專家頒發(fā)專家聘書，黨委委員、副院長洪濤為16個合作單位授牌。江蘇恒業(yè)集團、江蘇賀盛實業(yè)有限公司和北京源源點點網(wǎng)絡科技有限公司代表上臺共捐贈總值23萬元的現(xiàn)金和設備支持智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心建設。江蘇省高淳國際慢城旅游度假區(qū)管理委員會、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江蘇賀盛實業(yè)有限公司、江蘇恒業(yè)集團、華怡明都酒店管理集團和深圳博為教育科技有限公司六家單位現(xiàn)場簽訂了合作協(xié)議。智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心將與以上單位在度假區(qū)餐飲發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品加工研究、團餐餐飲產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量管理、調(diào)味品開發(fā)、連鎖酒店餐飲核心產(chǎn)品開發(fā)和智慧餐飲等方面開展深度合作，共同致力于鄉(xiāng)村振興事業(yè)。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心主任呂新河對各位專家到來以及對中心的支持表示由衷的感謝，他在發(fā)言中表示，智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心將積極發(fā)揮烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群優(yōu)勢，在人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、文化傳承和科技攻關(guān)等方面深耕研究，力求實現(xiàn)人才、資源、技術(shù)、應用、服務等各種要素的協(xié)同發(fā)展。大會的最后，操陽指出協(xié)同創(chuàng)新既是國家戰(zhàn)略的頂層設計，也是多方聯(lián)合行動的系統(tǒng)工程。智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心這一開放的交流平臺將有利于團隊緊密合作，共享經(jīng)驗，聚集更多的力量，共同推動智慧餐飲事業(yè)的發(fā)展。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

隨后，揚州大學中餐繁榮基地主任孟祥忍圍繞“高校協(xié)同創(chuàng)新中心建設思路”做主題講座，金陵飯店股份有限公司金陵食品研發(fā)中心主任、江蘇省產(chǎn)業(yè)教授孫學武做題為“菜點開發(fā)與創(chuàng)新”的主題講座。兩位專家的講座內(nèi)容精彩，為智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心未來建設發(fā)展提供思路和方向。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

啟動大會后，與會領(lǐng)導與嘉賓前往烹飪博物館和南京旅游職業(yè)學院實訓基地參觀交流。bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)了解，南京旅游職業(yè)學院智慧餐飲協(xié)同創(chuàng)新中心將有效推動科研成果轉(zhuǎn)化、孵化小型企業(yè)、社會培訓、技術(shù)服務等，做到協(xié)同創(chuàng)新服務人才培養(yǎng)、專業(yè)建設、科學研究和促進服務地方經(jīng)濟發(fā)展。（本組照片攝影/陳儼）bVc新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)