新江蘇·中國江蘇網(wǎng)訊 8月2日至4日，由省文化和旅游廳、省總工會(huì)、團(tuán)省委、省婦聯(lián)聯(lián)合主辦的2022年江蘇省星級(jí)飯店從業(yè)人員職業(yè)技能競(jìng)賽在南京成功舉辦。經(jīng)過兩天的緊張激烈比拼，來自全省各地13個(gè)代表隊(duì)的52名選手，經(jīng)過兩天緊張、激烈的比拼，順利完成了比賽項(xiàng)目。最終24名選手和6個(gè)團(tuán)體脫穎而出，徐余洋等4人分獲個(gè)人一等獎(jiǎng)，南京市代表隊(duì)獲得團(tuán)體一等獎(jiǎng)，吳順琴等12人榮獲江蘇省五一創(chuàng)新能手稱號(hào)。joV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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本次競(jìng)賽以“展職業(yè)風(fēng)采、塑工匠精神、促行業(yè)復(fù)蘇”為主題，旨在大力弘揚(yáng)星級(jí)旅游飯店從業(yè)人員的勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神，帶動(dòng)全行業(yè)服務(wù)人員開展崗位練兵、技術(shù)培訓(xùn)、技能比武，營造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)環(huán)境。joV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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據(jù)介紹，本次競(jìng)賽設(shè)置了前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)四個(gè)賽項(xiàng)，通過組織理論考試和現(xiàn)場(chǎng)操作，全面考察選手的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、英語會(huì)話、溝通協(xié)調(diào)以及應(yīng)急能力。此次競(jìng)賽在賽項(xiàng)設(shè)置和評(píng)分規(guī)則上，都較以往有較大變化，重點(diǎn)考驗(yàn)選手個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)和突發(fā)事件處理能力，以推動(dòng)星級(jí)飯店更好適應(yīng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)新要求。在前廳服務(wù)比賽環(huán)節(jié)中，選手們要在疫情防控常態(tài)化下準(zhǔn)確快速完成客人入住登記與結(jié)賬服務(wù)，并針對(duì)不同類型客人進(jìn)行產(chǎn)品推薦介紹，在關(guān)注入住體驗(yàn)的同時(shí)，合理增加飯店?duì)I收。在客房服務(wù)比賽環(huán)節(jié)，選手除了要完成工作車布置、中式鋪床等常規(guī)操作外，還要自主設(shè)計(jì)布置主題夜床，讓客人在享受溫馨舒適時(shí)還能了解體驗(yàn)飯店文化品位。在中、西餐服務(wù)中，除了考驗(yàn)選手托盤、斟酒、擺臺(tái)等基本技能，還要充分展示倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐的文明旅游新風(fēng)尚。選手們?cè)谫悎?chǎng)上隨機(jī)應(yīng)變、穩(wěn)定發(fā)揮，充分展示了星級(jí)飯店從業(yè)人員良好的精神風(fēng)貌和嫻熟的服務(wù)技能。joV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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競(jìng)賽組委會(huì)主任，省文化和旅游廳黨組書記、廳長楊志純代表競(jìng)賽組委會(huì)向獲獎(jiǎng)選手和團(tuán)體表示祝賀，他表示，此次競(jìng)賽活動(dòng)的舉辦既為星級(jí)飯店從業(yè)人員提供了交流精湛技藝的展示平臺(tái)，也是對(duì)星級(jí)飯店管理能力和服務(wù)質(zhì)量的全面檢閱。通過這次競(jìng)賽，必將引導(dǎo)和推動(dòng)全省星級(jí)飯店更加重視服務(wù)品牌打造，更加重視從業(yè)人員素質(zhì)技能提升，以高品質(zhì)服務(wù)展形象、促發(fā)展。joV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

新江蘇·中國江蘇網(wǎng)記者 李蘇珺joV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)